{"product_id":"rhys-alesia-anderson-valley-chardonnay-2018","title":"Rhys Alesia Anderson Valley Chardonnay 2018","description":"\u003cp\u003eRhys Alesia Anderson Valley Chardonnay 2018 is een kristalheldere, moderne Chardonnay uit de koele Anderson Valley in Mendocino, Californië. Gemaakt van jonge stokken op eigen wijngaarden, biedt deze wijn een uitzonderlijke precisie, frisheid en verfijning voor liefhebbers van terroir-gedreven Chardonnay. Het is een ideale keuze voor wie Bourgogne-achtige elegantie zoekt, maar dan met de zonnige energie van Californië.\n\nDe wijn wordt volledig geproduceerd van biologisch en biodynamisch geteelde druiven, met handmatige oogst en strenge selectie, waardoor alleen het beste fruit in de fles belandt. Rhys staat bekend als een van de meest serieuze terroirproducenten van Californië, en deze Alesia cuvée laat zien hoe hoog de kwaliteit kan zijn, zelfs bij hun ‘instapniveau’. Sinds Rhys niet langer fruit aankoopt, maar uitsluitend met eigen wijngaarden werkt, is de stijl nog consistenter, preciezer en meer herkomstgetrouw geworden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Chardonnay een heldere, lichtgouden kleur met een subtiele groene zweem, die wijst op frisheid en jeugdigheid. De neus is zeer expressief en verfijnd: rijpe citrusvruchten, gele appel en Bosc-peer mengen zich met passievrucht, witte bloesem en een vleugje honingraat. Onder dat fruitige profiel liggen minerale tonen van natte steen en een lichte toets van bakkersgist, aangevuld met een heel subtiele hint van vanille van de opvoeding op hout.\n\nIn de mond is de wijn licht tot medium van body, maar opvallend intens en gefocust. De smaak is energiek en “elektrisch”, met levendige, tangy zuren die de rijpe steenvruchten en citrus prachtig in balans houden. Je proeft lagen van appel, peer, steenfruit en een ziltige mineraliteit die doorloopt in een lange, strakke afdronk. De houtinvloed is uiterst zorgvuldig gedoseerd en ondersteunt de wijn zonder te domineren. Nu al een groot drinkplezier, maar de mooie zuurgraad en de concentratie geven deze 2018 zeker nog 5–7 jaar extra ontwikkelingspotentieel, waarbij meer honingachtige en nootachtige tonen zich zullen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit eigen wijngaarden van Rhys in de koele Anderson Valley in Mendocino, een gebied dat bekendstaat om zijn mist, frisse nachten en lange groeiseizoen. Deze omstandigheden zorgen voor langzame rijping, behoud van zuren en een uitgesproken aromatisch profiel, zeer geschikt voor Chardonnay in een meer Bourgogne-achtige stijl. De wijngaarden worden volgens biologische en biodynamische principes bewerkt, met grote aandacht voor biodiversiteit en bodemgezondheid. De oogst gebeurt volledig met de hand, gevolgd door strenge sorteertafels, zodat alleen perfect gezonde trossen worden gebruikt. De gisting vindt plaats op houten vaten onder leiding van wijnmaker Jeff Brinkman, wat de wijn textuur en complexiteit geeft, terwijl de verdere rijping grotendeels op roestvrij staal plaatsvindt om de frisheid, spanning en het pure fruit maximaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay is een veelzijdige gastronomische partner en combineert prachtig met fijne gerechten waarin textuur en verfijning centraal staan. Denk aan gegrilde of gebakken zeebaars, tarbot of tong, coquilles met bloemkoolcrème, kreeft met beurre blanc, of gevogelte zoals kip of parelhoen in een romige saus met paddenstoelen. Ook halfharde kazen als Comté, Gruyère of een milde boerderijkaas passen uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C: iets koeler houdt het frisse, minerale karakter mooi op de voorgrond, terwijl iets warmer meer romigheid en diepte toont. Een korte decantering van 20–30 minuten in een karaf of ruim glas kan de wijn helpen om zijn aromatische complexiteit volledig te openen, zeker in de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRhys Vineyards, uitgesproken als “reece”, is gevestigd in de koele Santa Cruz Mountains in Californië en geldt als een van de vaandeldragers van terroir-gedreven Pinot Noir en Chardonnay aan de Westkust. Oprichter Kevin Harvey, die zijn fortuin maakte als software-ondernemer in Silicon Valley, begon rond het jaar 2000 met het aankopen van zorgvuldig geselecteerde percelen met uitgesproken karakter. De echte versnelling kwam in 2006, toen wijnmaker Jeff Brinkman aan boord kwam en samen met Harvey een hypermodern, volledig op kwaliteit gericht wijnbedrijf uit de grond stampte. Sindsdien is Rhys uitgegroeid tot een naam die consequent hoge scores en lof ontvangt van internationale wijncritici. Alle wijngaarden worden inmiddels biologisch en biodynamisch bewerkt, met een compromisloze focus op lage opbrengsten, handwerk en maximale expressie van herkomst. Naast meerdere, zeer koele percelen in de Santa Cruz Mountains bezit Rhys ook een eigen wijngaard in Anderson Valley, waar onder meer deze Chardonnay wordt geproduceerd. Hun wijnen slaan een brug tussen Bourgondische finesse en Californische puurheid, en gelden als referentie in hun regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Rhys Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812763095171,"sku":"FW-6465","price":53.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/6465_1.png?v=1773829432","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/rhys-alesia-anderson-valley-chardonnay-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}