{"product_id":"realm-hartwell-xx-2022","title":"Realm Hartwell XX 2022","description":"\u003cp\u003eRealm Hartwell XX 2022 is een zeldzame single-vineyard Cabernet Sauvignon van het hoogste deel van Realm Cellars’ domein op Wappo Hill in Stags Leap District, Napa Valley. Afkomstig van een piepkleine, slechts 2-acre grote wijngaard, toont deze wijn de pure kracht én finesse waar Stags Leap om geroemd wordt. De aanplant dateert uit 1986 en bestaat uit de Bosche-kloon, beroemd om zijn intense structuur, diepte en lange levensduur – een perfecte basis voor een serieuze bewaarwijn met grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Realm Hartwell XX 2022 een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse accenten langs de rand – je ziet direct dat dit een geconcentreerde en jeugdige Cabernet is. In de neus komen klassieke Cabernet-aroma’s naar voren: zwarte bessen (solbær), rode bessen en ribs, aangevuld met tonen van gedroogde tabak, grafiet en zwarte olijven. Met wat lucht ontvouwen zich florale nuances van iris en een gelaagde kruidigheid met een vleugje exotische specerijen.\n\nIn de smaak is de wijn krachtig, intens en uiterst precies. Het mondgevoel is vol en weelderig, maar altijd strak geleid door een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad. De tannines zijn rijp, stevig en nauw verweven – duidelijk aanwezig, maar verfijnd en zijdezacht aan de randen, wat typisch is voor top Stags Leap Cabernet. De afdronk is lang, gestructureerd en mineraal getekend, met terugkerende tonen van cassis, donkere chocolade en subtiele tabak. Deze 2022 heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel en zal zich de komende 20 jaar verder ontwikkelen; ideaal is om hem minstens tot 2027 te laten rusten voor extra complexiteit en harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Hartwell-wijngaard ligt hoog op Wappo Hill in het prestigieuze Stags Leap District van Napa Valley, een gebied dat bekendstaat om zijn combinatie van warme dagen, koele nachten en goed drainerende, rotsachtige bodems. Deze condities geven Cabernet Sauvignon zowel rijpe fruitintensiteit als een kenmerkende elegantie en verfijnde structuur. De 2-acre parcel is in 1986 beplant met de Bosche-kloon, die van nature lage opbrengsten en geconcentreerde, gestructureerde wijnen oplevert. De druiven worden handmatig geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De vinificatie is gericht op maximale expressie van terroir: langzame, gecontroleerde vergisting om kleur en tannine subtiel te extraheren, gevolgd door rijping in hoogwaardige eikenhouten vaten (voornamelijk Frans eiken), waar de wijn zijn complexiteit, textuur en verfijnde houttonen ontwikkelt zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRealm Hartwell XX 2022 vraagt om serieuze, smaakrijke gerechten. Denk aan gegrilde of langzaam gegaarde runderbiefstuk, côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn en knoflook, wildgerechten zoals hert of ree, of rijke stoofschotels op basis van rund of lam. Ook harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda, Manchego curado) sluiten prachtig aan bij de structuur en intensiteit van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge flessen is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn 2–3 uur in een karaf om de tannines te verzachten en de aromatische lagen van cassis, tabak, grafiet en kruiden volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRealm Cellars is een van de meest gewaardeerde moderne producenten in Napa Valley en heeft in korte tijd een iconische status opgebouwd met een reeks precieze, terroirgedreven wijnen. Gevestigd in het hart van Napa, werkt Realm met enkele van de beste wijngaarden in de vallei en combineert het een almost obsessieve aandacht voor detail in de wijngaard met een uiterst nauwkeurige, ambachtelijke aanpak in de kelder. De wijnen van Realm – en in het bijzonder de single-vineyard cuvées zoals Hartwell XX – worden internationaal erkend door critici en verzamelaars, met hoge beoordelingen en een sterke reputatie voor bewaarpotentieel. In Stags Leap District geldt Realm als een referentie voor moderne, krachtige maar toch elegante Cabernet Sauvignon, die het unieke karakter van de herkomst tot in de finesse laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812654239875,"sku":"FW-9459","price":1070.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hartwell_2022.png?v=1773825090","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/realm-hartwell-xx-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}