{"product_id":"rapaura-springs-reserve-pinot-noir-2023","title":"Rapaura Springs, Reserve Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eRapaura Springs Reserve Pinot Noir 2023 laat zien hoe verfijnd en expressief Pinot Noir uit het koele Marlborough kan zijn. De Reserve-serie zet in op meer concentratie en diepgang, met rijp rood fruit, subtiele houtinvloeden en een elegante structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een heldere robijnrode kleur met een paarse zweem. In de geur komen rode kersen, frambozen en rijpe aardbeien naar voren, aangevuld met florale tonen en een vleugje geroosterd eikenhout en vanille.\n\nIn de mond is hij rond en soepel, met sappig rood fruit, zijdezachte tannines en frisse, goed geïntegreerde zuren. Nuances van bosgrond, specerijen en lichte rook geven extra diepte; de afdronk is elegant en aanhoudend. Drink hem nu voor zijn levendige fruitkarakter of bewaar hem nog enkele jaren voor verdere ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir is gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven uit Marlborough, een regio met een koel klimaat dat helpt om frisheid en aromatische precisie te behouden. De wijn rijpte circa 10–11 maanden op een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten. Informatie over de specifieke wijngaarden en oogstmethoden is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, bij bijvoorbeeld eendenborst, paddenstoelenrisotto, zalm, gegrilde kip of pasta met truffel. Ook milde kazen, zoals Tomme de Savoie of zachte geitenkaas, passen goed. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is niet noodzakelijk, maar kan de aroma’s wat sneller openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rapaura Springs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67607007133827,"sku":"DHW-10304473170266-51750407078234","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Rapaura-Pinot-Noir_e16eec8c-885e-4d8e-963b-8c017e8377f7.jpg?v=1790628357","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/rapaura-springs-reserve-pinot-noir-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}