{"product_id":"rapaura-springs-reserve-chardonnay-2023-white","title":"Rapaura Springs, Reserve Chardonnay 2023 White","description":"\u003cp\u003eRapaura Springs Reserve Chardonnay combineert de frisse, rijpe fruitexpressie van Marlborough met de romige diepte van houtrijping. De Reserve-wijn wordt gemaakt van Chardonnay uit geselecteerde percelen in de Wairau Valley en Southern Valleys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelder strogeel met een gouden zweem. In de geur komen witte perzik, peer, citrus en grapefruit naar voren, gevolgd door subtiele tonen van vanille, brioche en geroosterde amandel. De smaak opent fris en levendig, met sappig steenfruit, een zachte, romige textuur en verfijnde houtnuances. De frisse zuren houden het geheel in balans en geven de wijn een lange, licht minerale afdronk.\n\nDe wijn is op zijn mooist jong en fris, maar kan volgens de beschikbare productinformatie nog twee tot vier jaar rijpen. Met de tijd kunnen zachtere tonen van honing en noten ontstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Wairau Valley en Southern Valleys in Marlborough, gebieden met een koel klimaat en mineraalrijke bodems. Voor de Reserve-selectie worden de druiven met de hand geplukt. De Chardonnay vergist gedeeltelijk op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, en rijpt vervolgens negen tot tien maanden op de fijne lies. Dit draagt bij aan de romige textuur en extra complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld op 8–10 °C. Hij past goed bij gegrilde of gebakken vis, coquilles, langoustine en kip met een romige saus. Ook bij paddenstoelenpasta en zachte kazen zoals brie of camembert komt hij goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles eventueel kort voor het schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Rapaura Springs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676697690243,"sku":"DHW-10308874961242-51772123447642","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rapaura-springs-reserve-chardonnay-2023-white-0.jpg?v=1791231966","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/rapaura-springs-reserve-chardonnay-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}