{"product_id":"ramos-pinto-50-year-old-tawny-porto","title":"Ramos Pinto, 50 Year Old Tawny Porto","description":"\u003cp\u003eRamos Pinto 50 Year Old Tawny is een uitzonderlijk oude, houtgerijpte port waarin decennia aan rijping samenkomen in een rijke en verfijnde stijl. Deze blend van portwijnen met een gemiddelde leeftijd van minstens vijftig jaar is een indrukwekkend visitekaartje van het historische huis Ramos Pinto, opgericht in 1880.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe amberkleur met mahonietinten en olijfgroene schakeringen aan de rand. In de complexe geur komen gekonfijte sinaasappelschil, gedroogde vijgen en dadels samen met geroosterde walnoten, koffie, vanille, tabak en oud hout.\n\nDe smaak is vol en zijdezacht, met tonen van toffee, karamel, noten en gedroogd fruit. Frisse zuren houden de rijke zoetheid mooi in balans, terwijl kruidige en licht minerale nuances lang nazinderen. Als Tawny is deze port na botteling klaar om te drinken; verdere flesrijping is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe blend bestaat uit traditionele Douro-druivenrassen, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Barroca, afkomstig van enkele van Ramos Pinto’s historische quinta’s, zoals Quinta do Bom Retiro en Quinta da Ervamoira. Na de gisting wordt de wijn versterkt met druivendistillaat en rijpt hij tientallen jaren in traditionele houten pipas. De uiteindelijke samenstelling wordt door de keldermeester zorgvuldig geblend om de concentratie, houtinvloed en frisse zuren in evenwicht te brengen. Er is geen informatie beschikbaar over de oogstmethode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze bijzondere port licht gekoeld, rond 14–16 °C, in een ruim port- of wit wijnglas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Hij past uitstekend bij Roquefort, Stilton of Gorgonzola, maar ook bij tarte tatin, crème brûlée, desserts met amandel of pecannoot en pure chocolade. Decanteren is niet nodig: de wijn is helder en klaar om te schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRamos Pinto werd in 1880 opgericht door Adriano Ramos Pinto en is gevestigd in Vila Nova de Gaia, tegenover de stad Porto. Het huis bouwde een sterke reputatie op met portwijnen uit de Douro en staat bekend om zijn langdurig gerijpte reserves en zorgvuldige blends. De aandacht voor rijping en assemblage maakt het een gevestigde naam binnen de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos Pinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68089919897731,"sku":"DHW-11052729434458-55084204458330","price":803.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ramos-pinto-50-year-old-tawny-porto-0_62221168-74f6-40e6-8d3e-d638a2a5064b.jpg?v=1793051887","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ramos-pinto-50-year-old-tawny-porto","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}