{"product_id":"ramos-pinto-10-years-white-port-sailboat","title":"Ramos-Pinto, 10 Years WHITE PORT SAILBOAT","description":"\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke 10 jaar oude witte port van Ramos Pinto is een Limited Edition en de eerste witte port van deze leeftijd van het huis. De ‘Sailboat’-uitgave onderscheidt zich bovendien doordat de reis naar Denemarken CO₂-neutraal plaatsvond aan boord van een historisch træsejlskib, als eerbetoon aan de maritieme handelsgeschiedenis van port.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de port een diepe, gouden kleur met warme ambernuances. De expressieve geur combineert rijpe gele pruim, perzik en kaki met honing, gedroogde mandarijn, sinaasappelschil en geroosterde walnoot.\n\nDe smaak is vol en harmonieus, met een zijdezachte, bijna olieachtige textuur en tonen van gekonfijt fruit, gedroogde abrikoos, lichte toffee en vloeibare honing. Frisse, rijpe zuren houden de rijke zoetheid in balans; de lange afdronk eindigt met warme noten en een verkwikkende toets van citrusschil. Na tien jaar rijping is de port bij botteling volledig ontwikkeld en klaar om te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de historische wijngaarden van Quinta de Ervamoira in de Douro Superior, waar zonrijke omstandigheden geschikt zijn voor rijpe, geconcentreerde port. De blend bestaat uit traditionele witte Douro-rassen, waaronder Malvasia Fina, Rabigato, Côdega en Viosinho. De wijn rijpte meer dan tien jaar gecontroleerd oxidatief op oude, traditionele eikenhouten vaten. Over de oogstmethode zijn geen details beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld, maar niet ijskoud, op circa 10–12 °C in ruime wittewijnglazen, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Heerlijk bij foie gras, terrine of rijke paté, maar ook bij tarte tatin, amandel- of abrikozentaart en crème brûlée. De combinatie met geroosterde gezouten noten, Roquefort, Gorgonzola of gerijpte Comté is eveneens bijzonder geslaagd. Decanteren is niet nodig; de wijn vormt geen bezinksel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRamos Pinto is een gerenommeerd Portugees portwijnhuis met een lange geschiedenis in de Douro. De port is afkomstig van Quinta de Ervamoira, een vooraanstaande wijngaard in de Douro Superior. Het domein geldt als pionier: na jarenlang onderzoek introduceerde het afzonderlijk aangeplante wijngaarden, waarbij druivenrassen worden geteeld op percelen die aansluiten bij hun bodem en microklimaat. De Sailboat-editie geeft die traditie een duurzaam maritiem accent met vervoer per historisch zeilschip en een etiket van gerecycled papier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos Pinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672880087171,"sku":"DHW-11000470995290-54813060170074","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/RP-10-hvid.jpg?v=1791199928","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ramos-pinto-10-years-white-port-sailboat","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}