{"product_id":"r-de-ruinart-brut-ruinart","title":"R De Ruinart Brut Ruinart","description":"\u003cp\u003eRuinart Champagne NV Chardonnay uit Champagne is levendig en elegant, met fijne mousse, citrusfrisheid en die kenmerkende krijtige diepte van het huis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart werkt in Champagne met een duidelijke focus op Chardonnay, de druif die het huis zijn frisse, precieze stijl geeft. Voor deze non-vintage cuvée worden Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier samengebracht uit Champagne, met een basis die de krijtige herkomst goed laat spreken. De bodems van chalk en limestone zorgen hier voor spanning, verfijning en die typische minerale lijn. Dat past bij Ruinart, een producent die liever helderheid en textuur zoekt dan nadrukkelijke zwaarte.\n\nDe wijn rijpt volgens de productinformatie minimaal 2 jaar sur lie in de krijtcellars van Ruinart voor de dégorgement, wat zorgt voor extra romigheid en een subtiele autolytische toets. In de stijl proeven we dus niet alleen fruit, maar ook brioche en een licht patisseriekarakter, zonder dat de frisheid verloren gaat. De dosage ligt met 9 g\/L in een klassieke Champagne-breedte, genoeg om de wijn rond en toegankelijk te maken, maar niet zwaar. Het resultaat is een evenwichtige Champagne NV die de signatuur van Ruinart goed laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe schenkt Ruinart Champagne NV Chardonnay uit Champagne in en ziet meteen die bleke goudkleur met heel fijne, aanhoudende belletjes. In de neus komen rijpe appel, witte perzik en citrusschil naar voren, gevolgd door brioche en een vleugje banketbakkerij. In de mond is hij levendig en strak, met een romige mousse, sappige groene appel, steenfruit en een tikje witte peper. De afdronk blijft schoon, mineraal en verrassend lang hangen, precies zoals je hoopt van Champagne met zoveel finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Champagne voelt zich thuis bij veel meer dan alleen het aperitief. Denk aan oesters, garnalen of ceviche, waar de frisse zuren en minerale spanning mooi aansluiten op de zilte smaken. Ook bij gebakken witvis, zoals zeebaars of tarbot, werkt Ruinart Champagne NV Chardonnay uit Champagne uitstekend, zeker met een beurre blanc of een lichte citrussaus. Als je iets zachters zoekt, combineer hem dan met een milde geitenkaas of een romige zachte kaas, of juist met fijne charcuterie zoals gerookte ham. Een klassieke regionale combinatie blijft natuurlijk een schaal fruits de mer, precies waar Champagne zo sterk in is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart is het oudste nog bestaande champagnehuis, opgericht in 1729 in Reims, en dat erfgoed voel je nog altijd in de manier waarop het huis Champagne benadert. De wijnstijl draait om helder fruit, spanning en een uitgesproken liefde voor Chardonnay, de druif die vaak de ruggengraat van de cuvées vormt. Onder leiding van de moderne keldermeester, en met een lange traditie van huissturing door de familie en latere eigenaren, heeft Ruinart een herkenbare signatuur opgebouwd die verfijning boven kracht plaatst. De krijtcellars in Reims, inmiddels onderdeel van het verhaal van het huis, geven de wijnen letterlijk en figuurlijk rust om zich te ontwikkelen. Dat is precies waarom een Champagne NV van Ruinart vaak zo toegankelijk aanvoelt, maar toch een duidelijke diepte en precisie heeft. In 2025-2028 drink je hem op een mooi punt, wanneer de balans tussen frisheid, textuur en rijpheid goed samenvalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349467123843,"sku":"MS-58550","price":66.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/r-de-ruinart-brut-ruinart-0_8bc963f6-712b-44af-b9c3-4ce3809efc43.png?v=1779868148","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/r-de-ruinart-brut-ruinart","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}