{"product_id":"quintarelli-bianco-secco-2025","title":"Quintarelli Bianco Secco 2025","description":"\u003cp\u003eQuintarelli Bianco Secco is een karaktervolle witte wijn uit de heuvels van Valpolicella, gemaakt van Chardonnay, Garganega, Sauvignon Blanc en Trebbiano. De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en zorgvuldige rijping op grote houten vaten geeft deze Veneto IGT een eigen, gelaagde stijl die past bij het ambachtelijke werk van het historische huis Quintarelli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met gouden reflecties. De geur is verfijnd en fruitig, met aroma’s van rijpe abrikoos en gele perzik. In de mond is hij aangenaam en evenwichtig: de frisse zuren houden het rijpe fruit in balans en leiden naar een lange, aromatische afdronk.\n\nDe rijping op hout en fles geeft de wijn ruimte om zich verder te ontwikkelen. Bewaarpotentieel is aannemelijk, al zijn er geen specifieke gegevens over de optimale drinkperiode voor deze jaargang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op de heuvels rond Negrar in Valpolicella, op ongeveer 350 meter hoogte. De ligging helpt de druiven rijp te worden en tegelijk hun frisse zuren te behouden. De oogstmethode is niet nader gespecificeerd. Na de vinificatie rijpt de wijn langzaam op grote houten vaten en ontwikkelt hij verder op fles, wat bijdraagt aan zijn aromatische complexiteit en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op 8–10 °C bij pastagerechten, magere vis of een selectie kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om zich in het glas te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiuseppe Quintarelli is een historisch wijnhuis uit Negrar, in het hart van Valpolicella, waar de familie al sinds het begin van de twintigste eeuw wijn maakt. Het domein staat bekend om een geduldige, ambachtelijke aanpak en om wijnen die de identiteit van hun herkomst laten spreken. De lange rijping en zorgvuldige werkwijze maken Quintarelli tot een van de meest gerespecteerde producenten van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67959630790787,"sku":"XW-62973","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/quintarelli-bianco-secco-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}