{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-white-extra-dry-port-05l","title":"Quinta De La Rosa Porto White Extra Dry Port 0.5L","description":"\u003cp\u003eQuinta De La Rosa Porto White Extra Dry is een verfijnde witte port met een opvallend droge, elegante stijl – ideaal voor liefhebbers die houden van finesse in plaats van plakkerige zoetheid. Deze 0,5L-fles is gemaakt om direct van te genieten, als aperitief, puur of in verfrissende mixdranken. Met zijn prachtige balans tussen rijpe fruitaroma’s en een strakke, lang aanhoudende afdronk laat deze port duidelijk de signatuur van La Rosa zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze White Extra Dry Port een schitterende amber- tot honingkleurige gloed, helder en verleidelijk. De neus is expressief maar niet overheersend: aroma’s van gedroogde abrikoos, rijpe perzik en witte rozijnen worden ondersteund door tonen van honing, amandel, citruszeste en een vleugje kruidigheid van de rijping.\n\nIn de mond is de wijn vol van smaak, met veel zuivere fruitexpressie, maar opvallend droog voor een witte port. U proeft rijp steenfruit, citrus, subtiele notigheid en een lichte kruidigheid, allemaal mooi gedragen door frisse zuren en een uitstekend geïntegreerde alcohol en brandy. De afdronk is lang, verfijnd en relatief droog, waardoor de wijn bijzonder doordrinkbaar blijft. Deze port is gemaakt voor directe consumptie; hij hoeft niet verder te ouderen op fles, al kan hij bij correcte koele, donkere bewaring nog enkele jaren zijn frisheid behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuinta De La Rosa ligt aan de steile oevers van de Douro-rivier, in het hart van de Douro-vallei, waar schistbodems, veel zonuren en grote temperatuurschommelingen zorgen voor geconcentreerde, aromatische druiven. De druiven voor deze White Extra Dry Port zijn geselecteerd uit hooggelegen percelen met witte Douro-variëteiten, geoogst wanneer ze optimale rijpheid én voldoende frisheid hebben bereikt. Na de fermentatie, die gecontroleerd wordt om het gewenste droge profiel te verkrijgen, wordt de gisting onderbroken met zorgvuldig geselecteerde, neutrale wijnalcohol. De rijping vindt plaats in houten vaten, waarbij men bij La Rosa streeft naar een stijl met minder extractie en tannine, en een subtiele integratie van de brandy. Zo ontstaat een witte port in huisstijl: duidelijk gedefinieerd, evenwichtig en iets droger dan gebruikelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze White Extra Dry Port is een uitstekende aperitiefwijn, vooral licht gekoeld geserveerd (ongeveer 8–10 °C). Hij past perfect bij rijke, hartige voorgerechten zoals paté, rillettes, foie gras en terrines, maar ook bij gezouten amandelen, olijven of lichte tapas. In de zomer is hij heerlijk als longdrink met tonic, veel ijs en een schijfje citroen – een verfrissend alternatief voor gin-tonic. Decanteren is niet nodig; schenk gewoon gekoeld uit de fles. Ook in eenvoudige cocktails met citrus of botanicals komt zijn droge, aromatische karakter uitstekend tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuinta De La Rosa is een familiedomein in de Douro-vallei met een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw. Het landgoed kwam in handen van de familie Bergqvist, die een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van kwaliteitsport en later ook droge Douro-wijnen. Waar de Douro lange tijd vooral bekendstond als leverancier van port voor handelshuizen in Vila Nova de Gaia, koos Quinta De La Rosa ervoor om eigen wijnen en port te produceren en te bottelen op het domein. De quinta geniet inmiddels internationale erkenning voor haar precieze, evenwichtige stijl en wordt gezien als een van de voortrekkers van moderne, terroirgedreven Douro-port en -wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638634270851,"sku":"XW-10159","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/quinta-de-la-rosa-porto-white-extra-dry-port-05l-0.png?v=1773665019","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/quinta-de-la-rosa-porto-white-extra-dry-port-05l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}