{"product_id":"puppu-nerello-mascalese-terre-siciliane-cantina-orsogna-2024","title":"Puppu Nerello Mascalese Terre Siciliane Cantina Orsogna 2024","description":"\u003cp\u003ePuppu Nerello Mascalese 2024 is een levendige, elegante rode wijn van 100% Nerello Mascalese, gemaakt volgens de biologische en biodynamische principes van Cantina Orsogna. De wijn komt uit Sicilië en laat zien hoe deze karaktervolle druif het eilandterroir weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelder robijnrood van kleur. In de neus komen frisse aroma’s van donkere kersen en wilde bessen naar voren, aangevuld met gedroogde bloemen, een vleugje witte peper en subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn sappig en mediumvol, met rijp fruit, levendige zuren en fijne, goed geïntegreerde tannines.\n\nDe frisse, fruitgedreven stijl komt het best tot zijn recht wanneer de wijn jong wordt gedronken. Bewaarpotentieel is niet nader gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op circa 450 meter hoogte in Sicilië, op bodems met kalksteen en vulkanische as. Cantina Orsogna werkt biologisch en biodynamisch; de wijn draagt zowel biologische certificering als het Demeter-keurmerk. De vergisting verloopt spontaan met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn doorgaans zes maanden op tank, zodat het fruit en het karakter van de druif behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze veelzijdige rode wijn licht gekoeld, op 14–16 °C. Hij past goed bij tomatenrijke pastagerechten, Pasta alla Norma, gegrilde kip of kalfsvlees, antipasti en milde kazen. Door zijn lichte, frisse stijl is decanteren doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Orsogna is een coöperatief wijnhuis met thuisbasis in Abruzzo, dat ook een project op Sicilië heeft rond lokale terroirs en inheemse druivenrassen. De producent legt de nadruk op werken met respect voor de natuur; de biologische en biodynamische certificeringen, waaronder Demeter, onderstrepen die aanpak.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68120549195907,"sku":"DHW-10815354831194-53956999610714","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/puppu-nerello-mascalese-terre-siciliane-cantina-orsogna-2024-0.jpg?v=1793125968","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/puppu-nerello-mascalese-terre-siciliane-cantina-orsogna-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}