{"product_id":"pumo-pure-moment-one-2023-rose-sparkling","title":"Pumo Pure Moment One 2023 Rosé Sparkling","description":"\u003cp\u003ePumo Pure Moment One Rosé Sparkling is een speelse, verfijnde mousserende rosé die draait om het vieren van alledaagse momenten. Lichtvoetig, fris en elegant fruitig: dit is zo’n bubbel die net zo goed past bij een feestelijke toast als bij een ontspannen borrel. Gemaakt in kleine oplage door Østergaard, een Deense pionier in ambachtelijke wijn, is dit een bijzondere keuze voor wie graag iets anders schenkt dan de bekende namen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Rosé Sparkling een heldere, licht zalmroze kleur met een fijne, levendige mousse die het glas langs omhoog parelt. De neus is aantrekkelijk en open: denk aan rode bessen, wilde aardbei en framboos, aangevuld met een vleugje bloesem en een frisse, bijna citrusachtige toets die meteen uitnodigt om te proeven.\n\nIn de mond is de wijn droog tot licht fruitzoet, met een verkwikkende frisheid en een zachte, romige bubbel. Het rode fruit keert duidelijk terug, aangevuld met nuances van rozenblaadjes en een subtiel kruidig randje. De afdronk is zuiver, fris en elegant, waardoor je automatisch zin krijgt in de volgende slok. Deze mousserende rosé is bedoeld om jong te drinken, op zijn fruitig en levendigst; geniet hem bij voorkeur binnen 1–2 jaar na aankoop voor de mooiste expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eØstergaard Vinmageri is gevestigd op Lolland, een Deens eiland dat bekendstaat om zijn vruchtbare bodem en milde klimaat – ideaal voor de teelt van hoogwaardige vruchten en druiven. De druiven voor de roséwijnen worden afkomstig uit eigen wijngaarden zorgvuldig met de hand geoogst, zodat alleen het beste, gezonde fruit wordt geselecteerd. In de kelder wordt ambachtelijk gewerkt in kleine batches, met een zachte persing om de delicate kleur en aroma’s te behouden en een koele vergisting om het frisse fruitprofiel te benadrukken. De tweede vergisting voor de bubbels vindt plaats volgens een gecontroleerde methode om een fijne, elegante mousse te creëren die perfect past bij de lichtvoetige stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePumo Pure Moment One Rosé Sparkling is een veelzijdige aperitiefwijn en combineert prachtig met lichte, verfijnde gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren (garnalen, krab, oesters), frisse salades met geitenkaas, sushi, of lichte Mediterrane hapjes zoals bruschetta met tomaat en basilicum. Ook bij lichte desserts met rood fruit of citrus komt hij mooi tot zijn recht. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, voor maximale frisheid en finesse. Karafferen is niet nodig; schenk de fles rustig uit en geniet direct na ontkurken van de levendige mousse en het knisperende fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eØstergaard Vinmageri – Østergaarden – is een kleine, ambachtelijke producent op Lolland, waar met veel zorg en aandacht handgemaakte specialwijnen op basis van druiven en fruit worden gecreëerd. De combinatie van de rijke, lollandske muld (vruchtbare kleigronden) en het milde Deense klimaat zorgt voor bijzonder aromatische vruchten en bessen. Østergaard focust in de wijngaarden vooral op druivenrassen die geschikt zijn voor witte en roséwijnen, en werkt in kleinschalige producties waarin kwaliteit en karakter centraal staan. Als een van de pioniers van moderne Deense wijn laat Østergaard zien dat wijn uit Denemarken verrassend verfijnd, elegant en absoluut het ontdekken waard is.\u003c\/p\u003e","brand":"Østergaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641812897923,"sku":"VHD0083","price":29.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Mousserendevin-rose-italien-danmark-emilia-romagna-lolland-pure-moments-one-2023-12-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628231","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pumo-pure-moment-one-2023-rose-sparkling","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}