{"product_id":"pradio-sobaja-sauvignon-2024-white","title":"Pradio, Sobaja Sauvignon 2024 White","description":"\u003cp\u003ePradio Sobaja Sauvignon 2024 is een frisse, karaktervolle witte wijn uit Friuli, waar de wijngaarden profiteren van de bescherming van de Karnische Alpen en de verkoelende invloed van de Adriatische Zee. De wijn onderscheidt zich door zijn expressieve aroma’s van tomatenblad en kruiden, aangevuld met rijp fruit, citrus en een subtiele minerale toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Sobaja Sauvignon een heldere strogele kleur met lichtgroene nuances. De neus is intens en verfijnd, met herkenbare aroma’s van tomatenblad en verse kruiden, die geleidelijk plaatsmaken voor zoetere indrukken van rijp fruit.\n\nOp de tong is de wijn fris en licht citrusachtig, met een levendige zuurgraad en elegante minerale accenten. Dankzij zijn frisse stijl komt hij het best tot zijn recht wanneer hij jong wordt gedronken, al kan hij gedurende korte tijd extra rondheid en aromatische complexiteit ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit een uniek wijnbouwgebied in Friuli, gelegen tussen de Karnische Alpen en de Adriatische Zee. De oogst vindt ’s nachts plaats, wanneer de lagere temperaturen helpen om de frisheid en aroma’s van de druiven te behouden. Vanaf de oogst tot aan het begin van de gisting worden de druiven door nauwkeurige temperatuurcontrole beschermd tegen oxidatie. De gisting verloopt bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn langdurig op zijn fijne lie rust. Dit versterkt zowel het aromatische karakter van de sauvignon als de invloed van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze frisse Sauvignon past uitstekend bij lichte voorgerechten, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi en salades met verse kruiden. Ook gerechten met groene asperges, courgette of geitenkaas sluiten mooi aan bij de kruidige en minerale stijl. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk hem eventueel enkele minuten voor het serveren in een ruim wijnglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pradio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765083390083,"sku":"VDZ-10423655334224-52736292585808","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PradioSobajaSauvignonBlanc.png?v=1785707368","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pradio-sobaja-sauvignon-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}