{"product_id":"prackfol-sudtiroler-chardonnay-2023-white","title":"Prackfol, Südtiroler Chardonnay 2023 White","description":"\u003cp\u003ePrackfol Südtiroler Chardonnay 2023 is een verfijnde, goudkleurige witte wijn uit Alto Adige, waarin rijp fruit, bloemen en elegantie samenkomen. De wijn onderscheidt zich door zijn volle maar evenwichtige karakter, levendige sappigheid en langdurige afdronk. Dankzij de combinatie van cement- en roestvrijstalen tanks behoudt hij zowel frisheid als structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere goudgele kleur. De neus opent met aroma’s van gedroogd fruit, honing en delicate bloemen. In de mond is deze Chardonnay intens en rond, met een volle textuur, goede balans en een aangename sappigheid. De verfijnde afdronk blijft lang hangen. De wijn is nu al mooi op dronk en kan naar verwachting nog enkele jaren aan complexiteit winnen bij correcte bewaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa een korte maceratie ondergaat de wijn een langzame gisting bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt hij enkele maanden op de fijne lie, wat bijdraagt aan de ronde structuur en het rijke mondgevoel. De verdere rijping vindt plaats in cementen en roestvrijstalen tanks, zodat het fruit en de frisheid van de Chardonnay behouden blijven. Specifieke details over wijngaardligging en oogstmethode zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen veelzijdige begeleider van verschillende pastagerechten, bijvoorbeeld met romige sauzen of lichte visbereidingen. Ook heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees en vis in uiteenlopende variaties. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om zich in het glas te openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Prackfol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747939958915,"sku":"VDZ-10570096968016-53331283345744","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/prac02021_1_1.png?v=1785497630","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/prackfol-sudtiroler-chardonnay-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}