{"product_id":"pouilly-fuisse-la-croix-domaine-robert-denogent-2023","title":"Pouilly Fuissé La Croix Domaine Robert-Denogent, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Robert-Denogent Chardonnay 2023 uit Pouilly-Fuissé brengt Bourgondische spanning, rijp fruit en kalkrijke fraîcheur in een elegante stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay voor Domaine Robert-Denogent komt uit Pouilly-Fuissé, in het zuidelijke deel van de Bourgogne, waar kalksteen en klei samen zorgen voor spanning én rijpheid in de wijnen. Dit is precies het soort bodem dat Chardonnay hier zijn combinatie van ronde textuur en mineraal profiel geeft. De biologische werkwijze past goed bij een domein dat de expressie van plaats centraal zet. In zo’n appellatie draait het vaak om precisie in de wijngaard, gezonde druiven en een beperkte opbrengst per stok, zodat de druif voldoende concentratie krijgt zonder zwaar te worden.\n\nDe oogst van de 2023-vintage wordt in de Bourgogne meestal vrij precies gepland om rijp fruit en voldoende frisheid in balans te houden, en dat past ook bij deze wijn. Daarna volgt vergisting en rijping in Franse eikenhouten vaten, hier in een mix van nieuw en ouder hout, wat structuur geeft zonder het fruit te overheersen. De twaalf maanden opvoeding zorgt voor extra ronding en een lichte vleug van vanille en boter, maar de wijn blijft duidelijk gericht op spanning en kalkachtige lengte. Dat is typisch voor goede Chardonnay uit Pouilly-Fuissé, waar hout ondersteuning moet zijn, geen hoofdrol.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert-Denogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946614214787,"sku":"MS-79953","price":48.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pouilly-fuisse-la-croix-domaine-robert-denogent-2023-0.png?v=1779869806","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pouilly-fuisse-la-croix-domaine-robert-denogent-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}