{"product_id":"porte-rouge-chateauneuf-du-pape-2022-owc","title":"Porte Rouge Châteauneuf-du-Pape 2022 (OWC)","description":"\u003cp\u003ePorte Rouge Châteauneuf-du-Pape 2022 is een klassieke Rhône in moderne topvorm: verfijnd, expressief en boordevol karakter. Deze Cuvée Tradition is de signatuurwijn van Domaine Porte Rouge en laat perfect zien waarom het domein wordt gezien als een van de rijzende sterren van Châteauneuf-du-Pape. In de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen, waardoor de kracht van het terroir en de druiven zuiver naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen, typerend voor een jonge, geconcentreerde Châteauneuf-du-Pape. In de neus is hij direct verleidelijk, met een uitgesproken garrigue-karakter: tonen van lavendel, tijm en gedroogde Provençaalse kruiden, aangevuld met zwarte kersen, bramen, pruimen en een vleugje pure chocolade.\n\nIn de mond is de wijn vol en gelaagd, maar blijft hij opvallend elegant en verfijnd. Rijpe zwarte kersen en bramen vormen de kern, omlijst door nuances van cacao, zoethout, peper en een licht kruidige toets van Mourvèdre en Syrah. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, met voldoende structuur om mooi te kunnen ouderen. De afdronk is lang, warm en kruidig, met een donkere, rijpe fruitimpressie die blijft hangen. Nu al heerlijk met een goede decantering, maar met een bewaarpotentieel van circa 8–10 jaar vanaf het oogstjaar zal de wijn zich nog verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Porte Rouge werkt klassiek en ambachtelijk op de zuidelijke Rhône-terrassen van Châteauneuf-du-Pape, waar keien, zand en klei samen zorgen voor warmte-opslag overdag en verkoeling in de nacht. De blend bestaat uit 80% Grenache, 8% Syrah, 8% Mourvèdre en 4% Cinsault. Alle druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder wordt bewust minimaal ingegrepen: zachte extractie, gebruik van inheemse gisten en een traditionele opvoeding. De wijn rijpt 24 maanden in grote, oude foudres, zodat hout vooral structuur en verfijning geeft zonder de fruitexpressie te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Châteauneuf-du-Pape is een ideale tafelpartner bij rijke vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, langzaam gestoofde runderschotel, eendenborst of wildgerechten met kruidige sauzen. Ook geroosterde groenten, stoofgerechten met paddenstoelen en harde of halfharde kazen (bijvoorbeeld oude Comté of gerijpte Gouda) passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C. Jong gedronken profiteert de wijn duidelijk van een decantering van 1–2 uur om de aromatische garrigue-tonen en het donkere fruit volledig tot hun recht te laten komen; bij verdere flesrijping kan een kortere beluchting volstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Porte Rouge behoort tot de nieuwe generatie producenten die Châteauneuf-du-Pape opnieuw definieert met een focus op finesse, terroir en traditionele werkwijze. Hoewel het domein nog relatief jong is in vergelijking met de grote historische namen uit de regio, heeft het zich in korte tijd een reputatie opgebouwd als een van de meest veelbelovende adressen. Met zorgvuldig wijngaardbeheer, handmatige oogst en een klassiek, weinig interventionistisch kelderregime weet Porte Rouge wijnen te maken die zowel het typische, zonovergoten Rhône-karakter als een opmerkelijke elegantie laten zien, waarmee het huis inmiddels stevig op de kaart staat bij kenners en verzamelaars.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Porte Rouge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812614197379,"sku":"FW-9601","price":48.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Tradition2022_png.webp?v=1773822417","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/porte-rouge-chateauneuf-du-pape-2022-owc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}