{"product_id":"pommery-blanc-de-blancs-apanage-champagne-nv","title":"Pommery, Blanc de Blancs Apanage Champagne NV","description":"\u003cp\u003ePommery Blanc de Blancs Apanage is een verfijnde brut-champagne van 100% Chardonnay, gepresenteerd in een luxe geschenkverpakking. Het huis Pommery, gevestigd in Reims en met een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw, staat bekend om zijn elegante champagnestijl; in deze cuvée komen frisheid, mineraliteit en een zijdezachte mousse mooi samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe champagne heeft een stralende lichtgouden kleur met subtiele groene reflecties en fijne, aanhoudende bubbels. In de neus zijn geuren van jasmijn, acacia en lindebloesem te herkennen, naast citrus, groene appel en een vleugje amandelgebak.\n\nIn de mond is hij levendig en harmonieus, met smaken van citroen, grapefruit en sappige groene appel. Een verfijnde mineraliteit, romige textuur en fijne mousse zorgen voor balans en een lange, frisse afdronk met citrus en witte bloemen. De rijping op de lie geeft extra complexiteit; de wijn is klaar om van te genieten. Verdere bewaarmogelijkheden zijn niet gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze Blanc de Blancs worden zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven uit de Champagne gebruikt. De kalkrijke bodems dragen bij aan de kenmerkende frisheid en mineraliteit. Na de tweede gisting op fles rijpt de champagne minstens 42 maanden op de gistcellen, wat extra complexiteit, een verfijnde mousse en subtiele briochetonen oplevert. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk als feestelijk aperitief of combineer met oesters, coquilles, kreeft, sushi en verfijnde visgerechten. Serveer gekoeld op 8–10 °C. Karafferen is doorgaans niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de frisse mousse en aroma’s goed te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePommery is een gerenommeerd champagnehuis uit Reims met een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Het huis heeft een gevestigde naam in de Champagnestreek en staat bekend om elegante champagnes. Specifieke informatie over onderscheidingen of andere prestaties van deze cuvée is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Pommery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68342683271299,"sku":"VDZ-10701727990096-53985857110352","price":58.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pommery-blanc-de-blancs-apanage-champagne-nv-0.png?v=1794508068","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pommery-blanc-de-blancs-apanage-champagne-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}