{"product_id":"pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-domaine-comtes-armand-1990","title":"Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 1990","description":"\u003cp\u003eDomaine Comtes Armand Pinot Noir 1990 uit Pommard combineert Bourgondische diepte met rijpe elegantie, gevormd door kalkrijke klei en tijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Pommard laat Pinot Noir zich van zijn serieuze kant zien, en dat geldt ook voor deze Domaine Comtes Armand Pinot Noir 1990. De wijngaarden liggen op een bodem van kalksteen en klei, een combinatie die vaak wijnen geeft met spanning, structuur en een duidelijke minerale ondertoon. Voor Pinot Noir is dat een sterke basis, zeker in een dorp als Pommard waar kracht en finesse vaker samenkomen dan je op het eerste gezicht zou denken.\n\nBij Domaine Comtes Armand draait het doorgaans om precies werken in de wijngaard en in de kelder, met aandacht voor rijpheid en detail. Deze 1990 werd 18 maanden opgevoed in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 30% nieuw hout, een aanpak die de wijn extra textuur geeft zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een Bourgogne die niet alleen op zijn leeftijd vertrouwt, maar ook op zijn structuur. De vintage 1990 staat in Bourgogne bekend als een jaar met uitstekende rijpheid, en dat proef je hier in de balans tussen diepte, frisheid en ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas zie je meteen dat Domaine Comtes Armand Pinot Noir 1990 uit Pommard zijn beste jaren niet achter zich heeft, maar zijn volwassenheid juist heeft omgezet in charme. De kleur is diep granaatrood met een baksteenrand, precies wat je verwacht van een rode Bourgogne van deze leeftijd. In de neus komen rijpe pruim, zwarte kers, truffel, leer en gedroogde viooltjes naar voren, met die typische aardse gelaagdheid die oude Pinot Noir zo boeiend maakt.\n\nIn de mond is de wijn vol van smaak, met tannines die mooi geïntegreerd zijn en niet meer nadrukkelijk sturen, maar wel voor ruggengraat zorgen. De combinatie van donker fruit, bosgrond en kruidigheid geeft veel diepte, terwijl de afdronk lang en licht pittig blijft. De vintage 1990 laat zich hier zien als rijp en harmonieus, met genoeg spanning om de wijn levendig te houden. Dit is geen wijn die om aandacht schreeuwt, maar wel een wijn die die aandacht ruimschoots verdient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij een Bourgogne uit Pommard denk je automatisch aan gerechten met smaak en structuur, en deze Domaine Comtes Armand Pinot Noir 1990 vraagt precies om dat soort tafelgezelschap. Gebraden rood vlees, zoals entrecote of hertenbout, sluit mooi aan bij de aardse tonen van truffel en leer. Ook wild, bijvoorbeeld fazant of eend, werkt uitstekend, omdat de wijn voldoende diepte heeft om naast het gerecht te staan zonder te verdwijnen.\n\nEen klassieke regionale combinatie is coq au vin of boeuf bourguignon, gerechten waarin rode Bourgogne traditioneel een natuurlijke rol speelt. Ook bij oude harde kazen, zoals comté of een gerijpte gruyère, komt de wijn fraai tot zijn recht, vooral omdat de ziltige, nootachtige elementen de zachte tertiaire aroma’s versterken. Voor wie liever iets lichter eet, past geroosterde gevogelte zoals fazant of parelhoen ook heel goed, zeker wanneer er paddenstoelen of een saus op basis van jus bij zitten. De vintage 1990 heeft genoeg souplesse om mee te bewegen met het gerecht, maar ook genoeg diepgang om het geheel serieus te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Comtes Armand behoort tot die namen in de Bourgogne die je vooral leert waarderen door het glas, niet door grote woorden. Het domein is historisch verbonden met Pommard en heeft een stevige reputatie opgebouwd voor Pinot Noir met structuur, precisie en bewaarpotentieel. De wijnen komen meestal uit percelen waar kalksteen en klei de toon zetten, en dat zie je terug in de combinatie van spanning en breedte. Wie Bourgogne zoekt met een duidelijke dorpssignatuur, komt hier al snel uit.\n\nAan het domein is ook de naam Benjamin Leroux verbonden, die in de moderne geschiedenis van het huis een belangrijke rol speelde als wijnmaker. Zijn werk stond voor een meer precieze, verfijnde interpretatie van de wijnen, met respect voor herkomst en textuur. In de bredere context van Domaine Comtes Armand draait het om zorgvuldig wijngaardwerk en een kelderstijl die de Pinot Noir laat spreken zonder teveel ingrijpen. Dat is juist in Pommard essentieel, omdat de appellatie makkelijk richting kracht kan gaan, maar bij een goed domein ook elegantie en lengte laat zien. De Bourgogne heeft veel gezichten, en dit huis laat zien dat Pommard niet alleen stevig, maar ook genuanceerd kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comtes Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946724675715,"sku":"MS-83054","price":214.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-domaine-comtes-armand-1990-0.png?v=1779870992","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-domaine-comtes-armand-1990","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}