{"product_id":"poli-grappa-cleopatra-moscato-oro-07l","title":"Poli Grappa Cleopatra Moscato Oro 0.7L","description":"\u003cp\u003ePoli Grappa Cleopatra Moscato Oro is een verfijnde, aromatische grappa uit Veneto die traditionele Italiaanse distilleerkunst koppelt aan moderne technologie. Deze premium grappa is gemaakt van de Moscato-druif en wordt gedistilleerd met het innovatieve Crysopea-ketelconcept, geïnspireerd op de alchemistische experimenten van Cleopatra. Het resultaat is een uitzonderlijk zachte, goudkleurige grappa met een uitgesproken florale en fruitige signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Cleopatra Moscato Oro een heldere, goudgele kleur met lichte amberreflecties, die al meteen haar rijkdom en rijping verraadt. De neus is intens en verfijnd, met uitbundige aroma’s van oranjebloesem, rozenblaadjes, rijpe abrikoos, gele perzik en citruszeste, ondersteund door hints van honing, vanille en een subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is deze grappa bijzonder rond en zijdezacht, zonder agressieve alcoholtonen. De smaak bouwt lagen op van rijp steenfruit, muskaatdruiven, acaciahoning en lichte tonen van gedroogde vruchten, elegant omkaderd door zachte houttonen en een vleugje specerijen. De afdronk is lang, warm en harmonieus, met een persistent florale toets. Cleopatra Moscato Oro is klaar om nu van te genieten, maar kan bij goede opslag (koel, donker, rechtop) nog meerdere jaren zijn complexiteit verder verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe basis voor deze grappa zijn zorgvuldig geselecteerde, verse most en druivenschillen van Moscato uit de Veneto-regio, bekend om haar heuvelachtige terroir met een mix van kalk, klei en goed drainerende bodems die aromatische druiven voortbrengen. De marc wordt snel na de persing naar de distilleerderij gebracht om de frisheid en het aromatische potentieel te bewaren. Poli gebruikt het Crysopea-distillatiesysteem: een bain-marie (waterbad) distillatie onder vacuüm, waardoor bij lagere temperaturen kan worden gedistilleerd. Dit zorgt voor een uitzonderlijk zachte extractie van de meest verfijnde aroma’s uit de Moscato-druif. Na distillatie rijpt de grappa in houten vaten (veelal kleine barriques), waar ze haar goudgele kleur, extra complexiteit en romige textuur ontwikkelt voordat ze op fles wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCleopatra Moscato Oro komt het best tot zijn recht als digestief, puur geserveerd in een tulpvormig glas bij een temperatuur van ongeveer 10–14 °C. Kort laten ademen in het glas volstaat; langdurig karafferen is doorgaans niet nodig, maar een paar minuten walsen opent de aromatische rijkdom. Deze grappa past uitstekend bij luxe desserts zoals panna cotta, citroen- of abrikozengebak, crème brûlée en amandelkoekjes (cantuccini). Ook heerlijk bij blauwe kazen, oude harde kazen of als verfijnde afsluiter na een uitgebreid diner, eventueel gecombineerd met een fijne sigaar voor liefhebbers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli is een familiedistilleerderij uit Schiavon, in het hart van Veneto, met wortels die teruggaan tot het eind van de 19e eeuw. Het huis geldt als één van de meest gerespecteerde producenten van ambachtelijke grappa in Italië, dankzij hun consequente focus op kwaliteit, transparantie en innovatie. Met hun mix van traditionele koperen ketels en moderne technologieën, zoals het Crysopea-vacuümsysteem, heeft Poli talloze onderscheidingen ontvangen en een voortrekkersrol verworven in de verfijning van grappa als premium distillaat. De Cleopatra-lijn, en in het bijzonder de Moscato Oro, wordt internationaal gezien als een toonvoorbeeld van hoe elegant, aromatisch en complex grappa kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46760191328387,"sku":"XW-55203","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poli-grappa-cleopatra-moscato-oro-07l-0.png?v=1773759076","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/poli-grappa-cleopatra-moscato-oro-07l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}