{"product_id":"poli-grappa-bassano-classica-07l","title":"Poli Grappa Bassano Classica 0.7L","description":"\u003cp\u003ePoli Grappa Bassano Classica is een eerbetoon aan de historische stad Bassano del Grappa, aan de voet van de Monte Grappa in Veneto. Deze klassieke, ongecompliceerde grappa is gemaakt om puur van te genieten of als perfecte afsluiter bij de koffie, helemaal in de geest van de lokale tradities. De distillaatstijl is eerlijk, helder en authentiek, met een uitgesproken band met zijn herkomst in het Breganze DOC-gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Bassano Classica zich kristalhelder en transparant, met mooie traanvorming die duidt op concentratie en structuur. De neus is uitnodigend en typisch Italiaans: aroma’s van vers druivenpulp, witte bloemen, lichte tonen van groene appel en peer, aangevuld met subtiele indrukken van amandel en een vleugje kruiden.\n\nIn de mond is deze grappa droog, zuiver en recht voor z’n raap. De smaak combineert frisse druiventonen met lichte florale nuances en een zachte, warme alcoholtoon die goed in balans is. De textuur is slank maar niet hard, met een schone, lange afdronk waarin opnieuw druivenschillen, witte peper en een hint van pitfruit terugkomen. Bassano Classica is bedoeld om jong en levendig gedronken te worden; het is geen grappa om lang te laten ouderen, maar om te genieten van zijn frisse, primaire karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Grappa Bassano Classica wordt gedistilleerd uit druivenmost (vinacce) afkomstig van wijnstokken in het Breganze DOC-gebied, dat ook Bassano del Grappa omvat. Dit heuvelachtige terroir in Veneto profiteert van een gematigd klimaat, met goede ventilatie en een afwisseling van klei- en kalkrijke bodems die gezonde, aromatische druiven opleveren. De druiven worden traditioneel geoogst voor wijnproductie; de verse, nog geurige persresten worden daarna snel naar de distilleerderij gebracht om oxidatie te voorkomen. De grappa wordt vervolgens op ambachtelijke wijze gedistilleerd, doorgaans in kleine ketels, om de pure, primaire aroma’s van de druif te bewaren. De nadruk ligt op een schone, directe stijl, zonder zware houtlagering, zodat het karakter van de vinacce uit Breganze maximaal tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Grappa Bassano Classica is ideaal als digestief na de maaltijd, puur geserveerd in een tulpvormig glas om de aroma’s te concentreren. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–14 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische complexiteit mooi naar voren komt. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten ademen verzacht de alcoholische indruk. Deze grappa is ook perfect voor het traditionele “rasentin”-ritueel: na het drinken van je koffie giet je een klein scheutje grappa in het nog warme kopje, wals je de drank zodat de laatste restjes suiker en melkschuim oplossen en neem je vervolgens kleine slokjes. Daarnaast combineert hij goed met eenvoudige zoetigheden zoals cantucci, amaretti, pure chocolade of een stukje hazelnoot- of amandeltaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli is een van de bekendste namen uit Bassano del Grappa en een boegbeeld voor traditionele, kwaliteitsgedreven grappa-productie in Veneto. Vanuit deze stad, die tijdens de Eerste en Tweede Wereldoorlog een cruciale rol speelde en later de naam ‘del Grappa’ kreeg ter ere van de gevallen helden op Monte Grappa, groeide grappa uit tot een nationaal symbool van troost en moed. De nauwe band tussen de stad, de berg en het distillaat is vandaag de dag nog steeds voelbaar in de stijl en identiteit van de grappa’s uit dit gebied. Poli draagt met zijn klassieke Bassano-stijl bij aan het levend houden van deze culturele en historische erfenis, en geldt als een belangrijke referentie voor pure, eerlijke grappa uit Veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46379730043011,"sku":"XW-54716","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poli-grappa-bassano-classica-07l-0.png?v=1773754592","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/poli-grappa-bassano-classica-07l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}