{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-2008-1","title":"Pol Roger, Sir Winston Churchill 2008","description":"\u003cp\u003ePol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2008 is een uitzonderlijke prestigechampagne, gecreëerd als eerbetoon aan de geliefde champagne van de voormalige Britse premier. Deze gelimiteerde cuvée is samengesteld uit Pinot Noir en Chardonnay van grand cru-wijngaarden en weerspiegelt de krachtige, verfijnde stijl waar Pol Roger om bekendstaat. De jaargang 2008 geldt als bijzonder sterk en biedt zowel directe elegantie als een indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de champagne een intense strogele kleur met een verfijnde, aanhoudende mousse. Het bouquet is diep en verleidelijk, met aroma’s van rijp tropisch fruit, citrus en citroen, aangevuld met subtiele tonen van vanille, brioche en rijpe patisserie.\n\nOp de smaak is de Cuvée Sir Winston Churchill 2008 fris, precies en opmerkelijk intens. De geconcentreerde structuur wordt gedragen door levendige zuren en een elegante romigheid, terwijl een licht ziltige, lange afdronk voor extra complexiteit zorgt. Dankzij de balans tussen kracht, frisheid en gelaagdheid kan deze champagne nu worden gedronken, maar hij heeft eveneens een aanzienlijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe cuvée is gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay afkomstig van grand cru-wijngaarden in de Champagne. Zoals gebruikelijk bij Pol Roger wordt de wijn volgens de traditionele methode geproduceerd, waarbij de tweede gisting op fles zorgt voor de verfijnde mousse en ontwikkeling van tonen als brioche en patisserie. De combinatie van streng geselecteerd fruit, klassieke vinificatie en langdurige rijping geeft de champagne zijn kenmerkende precisie, structuur en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze prestigechampagne bij een temperatuur van 10–12 °C in een ruim tulpvormig champagneglas, zodat de complexe aroma’s volledig tot hun recht komen. Hij combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals oesters, coquilles, kreeft, gerookte zalm en gevogelte in een romige saus. Ook truffelgerechten, kalfsvlees en gerijpte harde kazen sluiten goed aan bij de krachtige structuur. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kort overschenken in een smalle decanteerkaraf kan de wijn extra lucht geven wanneer hij jong wordt geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePol Roger werd in 1849 opgericht in Épernay en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde champagnehuizen van Frankrijk. Het huis bezit circa 92 hectare wijngaarden en staat bekend om zijn traditionele productiemethode, consistente kwaliteit en elegante, gestructureerde champagnes. Pol Roger was de favoriete champagne van Sir Winston Churchill, die zijn bewondering voor het huis meermaals uitsprak; de Cuvée Sir Winston Churchill werd als eerbetoon aan hem gecreëerd. In 2021 werd Pol Roger door Drinks International uitgeroepen tot de nummer twee op de lijst van meest bewonderde champagnemerken ter wereld. Robert Parker waardeerde de jaargang 2008 met 96 punten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861384609923,"sku":"DHW-8778529964378-47714902180186","price":465.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pol-roger-sir-winston-churchill-2008-0.png?v=1790260149","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pol-roger-sir-winston-churchill-2008-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}