{"product_id":"poggio-bonelli-chianti-classico-2022","title":"Tenute Poggio Bonelli Chianti Classico 2022","description":"\u003cp\u003ePoggio Bonelli Chianti Classico 2022 is een karaktervolle Sangiovese uit het hart van Toscane, gemaakt in de klassieke, verfijnde stijl waar de regio zo bekend om staat. Deze wijn combineert sappig rood fruit met kruidige diepgang en een prachtige frisheid, waardoor hij zowel nu al als over enkele jaren veel plezier geeft. Met zijn herkomst uit de historische Chianti Classico-zone biedt hij een authentieke expressie van Toscaanse traditie in een moderne, toegankelijke uitvoering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een lichte granaatrode rand, typisch voor pure Sangiovese. In de neus komen tonen van kersen, rode bessen en viooltjes naar voren, aangevuld met hints van gedroogde kruiden, een vleugje tabak en subtiele specerijen van de rijping.\n\nOp de tong is de Poggio Bonelli Chianti Classico 2022 levendig en elegant, met sappige kersen- en framboostoetsen, ondersteund door fijne, krijtachtige tannines en een verfrissende zuurgraad. In de afdronk komen nuances van zoethout, ceder en een lichte aardse toets naar voren. Deze jaargang is op dronk vanaf nu, maar heeft voldoende structuur om zich de komende 5 à 7 jaar verder te ontwikkelen en nog wat meer complexiteit en zachtheid te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Poggio Bonelli liggen in het heuvelachtige hart van de Chianti Classico, op goed gedraineerde bodems van galestro (verweerde schist) en kalksteen, die zorgen voor kracht en elegantie in de Sangiovese. De druiven worden selectief met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te verwerken. Na een zorgvuldige ontsteling volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, met regelmatige remontage om kleur, aroma en structuur zacht maar volledig te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in grote en deels kleinere eikenhouten vaten, zodat hij extra complexiteit en rondeur opdoet zonder dat het hout de frisse, fruitige signatuur overstemt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chianti Classico is een ideale begeleider van klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met ragù, lasagne, pizza met prosciutto of funghi en aubergine alla parmigiana. Hij doet het ook uitstekend bij gegrild rood vlees, lamskoteletten, stoofgerechten met kalf of rund en half gerijpte Italiaanse kazen zoals pecorino en harde schapenkaas. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een half uur karafferen helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker in de jonge jaren; bij oudere flessen volstaat voorzichtig inschenken om bezinksel in de fles te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio Bonelli is een historisch landgoed in Toscane met wortels die teruggaan tot de middeleeuwen, gelegen in een van de meest klassieke zones van de Chianti Classico. Door de jaren heen heeft het domein een reputatie opgebouwd voor wijnen die de traditie van Sangiovese combineren met een zorgvuldige, moderne wijnbouw. De wijngaarden profiteren van hun bevoorrechte ligging op hoogte en een koelend briesje, wat resulteert in wijnen met spanning, finesse en een uitgesproken herkomstkarakter. Poggio Bonelli wordt in de regio gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit en zijn vermogen om het typische Chianti Classico-profiel – fris rood fruit, florale tonen en levendige structuur – op een zuivere en toegankelijke manier neer te zetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Bonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46427969486979,"sku":"XW-60033","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenute-poggio-bonelli-chianti-classico-2022-0_2db6e11f-f486-4c52-b12c-450d3c9b3c72.png?v=1773809040","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/poggio-bonelli-chianti-classico-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}