{"product_id":"poggio-argentiera-capatosta-toscana-rosso-2022","title":"Poggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso 2022","description":"\u003cp\u003ePoggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso 2022 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn die de zonnige kuststreek van Maremma prachtig in het glas vangt. Deze cuvée op basis van Sangiovese, aangevuld met Alicante, combineert rijpe mediterrane warmte met de typische frisheid en finesse van Toscane. De wijn is gemaakt voor liefhebbers die een moderne, pure interpretatie van Sangiovese zoeken, zonder het klassieke karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Capatosta 2022 een diepe robijnrode kleur met paarse schitteringen, kenmerkend voor zijn jeugd en concentratie. De neus is uitnodigend en intens: rijpe kersen, zwarte bes en pruim, aangevuld met florale tonen (viooltjes), mediterrane kruiden, een vleugje zoethout en een subtiele kruidigheid van het hout.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren. De Sangiovese zorgt voor structuur, frisheid en fijne, krijtachtige tannines, terwijl de Alicante extra kleur, body en donker fruit toevoegt. Je proeft kers, amarena, braam en een lichte kruidigheid, ondersteund door een mooie lengte in de afdronk met een tikje cacao en tabak. Dankzij zijn goede structuur en concentratie kan deze jaargang zich nog enkele jaren verder ontwikkelen op fles; optimaal drinkvenster ligt grofweg tussen nu en de komende 5 à 7 jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio Argentiera ligt in de Maremma, aan de Toscaanse kust, waar de wijngaarden profiteren van veel zon, verkoelende zeewind en arme, goed drainerende bodems van zand, klei en kalk. Dit terroir geeft rijpe, maar toch frisse wijnen met een duidelijk mediterraan karakter. De druiven Sangiovese en Alicante worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp, gezond fruit te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruitige karakter en de aromatische finesse te behouden. Aansluitend rijpt de wijn een periode op hout en in tank (afhankelijk van de cuvée-opbouw) om structuur te polijsten en complexiteit te ontwikkelen, zonder het pure fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso 2022 is een ideale tafelgenoot bij de Italiaanse keuken en hartige gerechten. Denk aan pasta met ragù (klassieke ragù alla bolognese of Toscaanse wildragù), gegrild rood vlees, lamskoteletten, stoofgerechten met rund of wild, en harde kazen zoals pecorino en oude boerenkazen. Ook bij rijke pizza’s met bijvoorbeeld prosciutto, salsiccia of funghi komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf verzacht de tannines en opent de aromatische lagen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio Argentiera werd eind jaren ’90 opgericht met een duidelijke missie: de potentie van de toen nog relatief onbekende Maremma laten zien via karaktervolle, terroirgedreven wijnen. Vanuit hun domein nabij de Toscaanse kust groeiden ze al snel uit tot een van de interessante namen van de streek, juist omdat ze focussen op inheemse rassen als Sangiovese en de expressie van hun specifieke terroir. Met veel aandacht voor de wijngaard, een duurzame benadering en precieze vinificatie heeft Poggio Argentiera bijgedragen aan de reputatie van Maremma als volwaardig kwaliteitsgebied naast de meer traditionele Toscaanse appellaties. De Capatosta is één van hun signatuurwijnen en geldt als visitekaartje voor hun stijl: intens, zuiver en onmiskenbaar Toscaans.\u003c\/p\u003e","brand":"PoggioargentierA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349806436483,"sku":"XW-58379","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poggio-argentiera-capatosta-toscana-rosso-2022-0.png?v=1773786049","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/poggio-argentiera-capatosta-toscana-rosso-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}