{"product_id":"poderi-aldo-conterno-langhe-chardonnay-bussiador-2020","title":"Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2020","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2020 is een zeldzame witte expressie uit het hart van Barolo, gemaakt door een van de meest gerespecteerde producenten van Piemonte. Deze Chardonnay toont hoe groots wit uit een traditioneel ‘rode’ streek kan zijn: rijk, verfijnd en met een uitgesproken gevoel voor terroir. Bussiador is een serieuze, gastronomische wijn die moeiteloos kan wedijveren met top-Bourgognes en zich prachtig ontwikkelt op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de Bussiador 2020 zich helder goudgeel, met een lichte, glanzende intensiteit die zijn concentratie verraadt. De neus is complex en gelaagd: rijpe gele perzik, abrikoos en sappige peer worden ondersteund door tonen van citroenschil, venkel, geroosterde hazelnoot en een subtiele hint van vanille en brioche van de rijping op eikenhout. Naarmate de wijn in het glas opwarmt, ontwikkelen zich nuances van honingbloesem, kamille en een delicate kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol, romig en tegelijk opmerkelijk fris. De textuur is zijdezacht met een mooie spanning tussen rijp fruit en levendige zuren. Smaaklagen van rijpe pitvruchten, citruscurd, amandel, fijne toast en een vleugje ziltigheid zorgen voor diepte en lengte. De afdronk is lang, droog en mineraal gedreven, met een subtiel botertje en elegante houttonen die perfect geïntegreerd zijn. De 2020 Bussiador is nu al heerlijk, maar beschikt over een uitstekend bewaarpotentieel van minstens 8–10 jaar, waarin hij zich verder zal ontwikkelen richting meer notige, honingachtige en truffelachtige aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Bussiador komen uit hooggelegen percelen in de heuvels van de Langhe, dichtbij de beroemde cru Bussia, waar kalkrijke mergel en klei zorgen voor concentratie, spanning en een uitgesproken minerale toets. De Chardonnay wordt zorgvuldig met de hand geoogst, met strenge selectie in de wijngaard én bij aankomst in de kelder om alleen perfect rijpe trossen te gebruiken. Na zachte persing vergist de most in eikenhouten barriques, waar de wijn vervolgens nog meerdere maanden op de lies rijpt met regelmatige bâtonnage om structuur en complexiteit op te bouwen. Een groot deel van de vaten is gebruikt eiken, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder te domineren, en de typische frisheid en precisie van de Langhe behouden blijft. Na rijping in hout volgt verdere verfijning op fles voor release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBussiador 2020 is een ideale partner voor verfijnde gerechten: denk aan romige risotto met porcini, gegrilde of gebakken tarbot, zeeduivel, coquilles Saint-Jacques, kalfsvlees in roomsaus, gevogelte zoals Bresse-kip of fazant, en rijke groentegerechten met beurre blanc of hollandaise. Ook bij stevige, gerijpte kazen (Comté, Gruyère, oudere Taleggio) komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 10–12 °C; iets warmer dan een eenvoudige witte wijn, zodat de complexiteit volledig tot uiting komt. Een lichte beluchting in een middelgrote wittewijndecanter gedurende 20–30 minuten vóór het serveren helpt om de aroma’s te openen, zeker bij jonge flessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno is een van de iconische namen in Barolo, gevestigd in Monforte d’Alba, en wordt vaak de ‘Koning van Bussia’ genoemd vanwege hun historische wijngaarden in deze topcru. Aldo Conterno, afkomstig uit een familie met diepe wortels in de Piemontese wijntraditie, richtte het domein in de jaren 60 op met een duidelijke visie: grote, diep gewortelde wijnen maken die het karakter van hun herkomst zuiver weerspiegelen. Hoewel het huis vooral beroemd is om zijn Barolo’s, behoren hun witte wijnen, en in het bijzonder Bussiador, tot de meest gewaardeerde Chardonnays van Italië. Met een combinatie van traditionele wijngaardarbeid, doordachte modernisering in de kelder en een consequente focus op kwaliteit, geldt Poderi Aldo Conterno als een referentieproducent in de Langhe en een vaste naam in toonaangevende wijncollecties wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349651837059,"sku":"PS-15706493288828","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ldaeawlaeda_180687f6-bc5f-47c0-a3d5-d4a01144a9dd.png?v=1768224306","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/poderi-aldo-conterno-langhe-chardonnay-bussiador-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}