{"product_id":"piper-heidsieck-rare-brut-millesime-2012-mg","title":"Piper Heidsieck Rare Brut Millesime 2012 MG","description":"\u003cp\u003ePiper-Heidsieck Rare Brut Millésime 2012 is een prestigieuze vintagechampagne die rijp fruit combineert met opvallende frisheid en verfijnde geroosterde tonen. De assemblage van 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir en tien jaar rijping op de lie geven deze magnum zowel diepgang als een levendige, jeugdige uitstraling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur ontmoeten rijp, bijna tropisch fruit en een rokerige, geroosterde toets van gegrilde amandelen elkaar; een zweem van gekonfijte sinaasappelschil voegt een frisse citrusnuance toe. De smaak is rijk aan gouden pruim, met hints van abrikoos en warme geroosterde noten. Ondanks de rijpe fruittonen blijft de champagne sappig en fris, met een lange, hartige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay komt voornamelijk uit de Montagne de Reims, aangevuld met druiven uit de Côte des Blancs; de Pinot Noir vormt 30% van de assemblage. De wijn rijpte tien jaar op de lie en heeft een dosage van 8 gram per liter. Informatie over de oogstmethoden en de afzonderlijke vinificatie is niet meegeleverd. De champagne wordt omschreven als opvallend jeugdig, waardoor verdere flesrijping mogelijk is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze champagne bij circa 10–12 °C, bijvoorbeeld met coquilles, kreeft, geroosterde kip of gerechten met paddenstoelen en noten. Ook gerijpte harde kazen sluiten goed aan bij de rijpe fruit- en toasttonen. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn na het openen kort ademen en schenk rustig uit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePiper-Heidsieck werd in 1785 in Reims opgericht en behoort tot de historische champagnehuizen van de streek. Het huis staat bekend om zijn expressieve champagnes en zijn lange aanwezigheid in de Champagne. Meer specifieke informatie over de geschiedenis of onderscheidingen van deze cuvée is niet meegeleverd.\u003c\/p\u003e","brand":"Piper Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67735946854531,"sku":"PS-16152204870012","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/piper-heidsieck-rare-brut-millesime-2012-mg-0.png?v=1791582740","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/piper-heidsieck-rare-brut-millesime-2012-mg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}