{"product_id":"pio-cesare-barbera-dalba-2022-1","title":"Pio Cesare, Barbera d'Alba 2022","description":"\u003cp\u003ePio Cesare Barbera d’Alba 2022 laat zien hoe de Barbera-druif kan uitgroeien tot een krachtige, gelaagde wijn met volop frisheid. De combinatie van druiven uit verschillende dorpen rond Alba en rijping op twee typen eikenhout geeft deze klassieke Piemontese rode wijn extra diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe, inktachtige kleur. In de geur komen viooltjes, rode bessen en bramen naar voren, met tonen van zoethout en geroosterde cacaobonen. In de mond is hij intens en fruitig, met de kenmerkende levendige zuren van Barbera en een stevige, sappige structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barbera-druiven komen uit wijngaarden in Serralunga d’Alba, Sinio, Diano d’Alba en Grinzane Cavour. Ze worden met de hand geoogst en vergisten op gecontroleerde temperatuur, met 15 dagen schilcontact voor extra kleur, diepte en tannine. Daarna rijpt 70% van de wijn op grote Franse eikenhouten vaten en 30% op barriques van 225 liter, gedurende 12 maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op ongeveer 16–18 °C bij pasta met een rijke saus, pizza, charcuterie of gegrild vlees. Even overgieten in een karaf — ongeveer 30 minuten voor het schenken — kan de aroma’s mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePio Cesare werd in 1881 opgericht in Alba en behoort tot de historische wijnhuizen van Piemonte. Het familiebedrijf staat bekend om wijnen die het karakter van de streek en de druivenrassen centraal stellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67607002022019,"sku":"DHW-10324717764954-51871446958426","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Pio-Cesare-Barbera-d_Alba-2023.jpg?v=1790628344","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pio-cesare-barbera-dalba-2022-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}