{"product_id":"pinot-noir-vieilles-vignes-2024-domaine-paul-schneider","title":"Pinot Noir Vieilles Vignes 2024 – Domaine Paul Schneider","description":"\u003cp\u003eDeze Pinot Noir Vieilles Vignes 2024 van Domaine Paul Schneider komt van nogle af husets ældste vinstokke omkring Eguisheim. De lave udbytter giver en mere koncentreret og kompleks stil end den klassiske Alsace-Pinot Noir, med frugt, friskhed og diskrete fadnoter i fin balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på modne kirsebær og mørke bær med et diskret strejf af egetræ. I munden er den elegant og harmonisk med saftig rød frugt, bløde tanniner, lette krydderier fra fadlagringen samt frisk syre og mineralsk struktur, der giver en vedvarende afslutning.\n\nVinen kan nydes nu. Der er ikke oplyst en bestemt lagringshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle Pinot Noir-stokke omkring Eguisheim, hvor jordbunden består af mergel og kalksten. De gamle stokke giver lavere udbytter og bidrager til vinens koncentration. Vinen er delvist lagret på egetræsfade. Oplysninger om høstmetode og de øvrige vinifikationsdetaljer er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til andebryst, kalv, fjerkræ, svamperetter, charcuteri eller modne oste. Server ved 14–16 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne vinens aromaer, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Paul Schneider er et familieforetagende i Alsace, hvor familien Schneider gennem generationer har fremstillet vine med tydeligt præg af deres oprindelse. Eriksen Vin er officiel dansk importør og arbejder direkte med familien. Der er ikke oplyst nærmere om domaine’ts historie eller særlige udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Paul Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670731751555,"sku":"EVFW-a942be0a-89cd-443a-bcd2-600506589661","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pinot-noir-vieilles-vignes-domaine-paul-schneider-0.jpg?v=1791186104","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pinot-noir-vieilles-vignes-2024-domaine-paul-schneider","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}