{"product_id":"pinot-noir-alto-adige-cantina-kaltern-2024","title":"Pinot Noir Alto Adige Cantina Kaltern 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Pinot Noir 2024 van Cantina Kaltern laat de elegante, fruitige kant van Alto Adige zien. De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir, lokaal ook Blauburgunder genoemd, en kiest voor frisheid en finesse in plaats van uitgesproken houtinvloed. Pinot Noir heeft in de koele bergstreken van Alto Adige een eigen plek gevonden, waar de druif haar verfijnde karakter goed kan behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een heldere, licht robijnrode kleur. In de geur staan framboos, aardbei en rode kers centraal, met subtiele tonen van viooltjes en een lichte kruidige mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van wijngaarden op 450 tot 600 meter hoogte, op kalk- en grindrijke hellingen. Koele berglucht en zonnige dagen zorgen voor goede rijpingsomstandigheden. Na temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn kort op grote houten vaten en in beton of staal. Zo blijft het fruit op de voorgrond en krijgt de Pinot Noir ruimte om zijn elegante karakter te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn licht gekoeld, op 14–16 °C. Hij past goed bij antipasti, kalf, kip of varkenshaas, maar ook bij gebakken vis, pasta met een milde saus en gerechten met paddenstoelen. Decanteren is doorgaans niet nodig; even openen voor het schenken is voldoende.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676667510915,"sku":"DHW-10815373967706-53957368447322","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dh-wines-pinot-noir-alto-adige-cantina-kaltern-2024-0.jpg?v=1791231628","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pinot-noir-alto-adige-cantina-kaltern-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}