{"product_id":"pingus-flor-de-pingus-2018","title":"Dominio de Pingus Flor de Pingus 2018","description":"\u003cp\u003eFlor de Pingus 2018 is een verfijnde en zeer gewilde rode wijn uit Ribera del Duero, gemaakt door het gerenommeerde Pingus-team. Deze jaargang staat bekend om zijn mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en elegantie, met minder nadruk op hout dan veel wijnen uit de streek. Het resultaat is een wijn met diepte, precisie en een opvallend pure expressie van het Spaanse terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Flor de Pingus 2018 een diepe, donker robijnrode kleur. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen, viooltjes, subtiele kruiden en een fijne toets van eikenhout.\n\nIn de mond is de wijn rijk maar tegelijk opvallend fris en evenwichtig, met een romige textuur, sappig zwart fruit en elegante, fijne tannines. De moderatie in houtgebruik zorgt voor extra levendigheid en een meer florale, primaire stijl. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel en zal hij zich nog enkele jaren verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlor de Pingus komt uit Ribera del Duero, een gebied dat bekendstaat om zijn warme dagen, koele nachten en hooggelegen wijngaarden die zorgen voor concentratie én frisheid. Voor deze stijl wordt met zorg gewerkt aan een zo zuiver mogelijke fruitexpressie, waarbij het gebruik van hout bewust wordt terughoudender gehouden. Een deel van de opvoeding vindt plaats in beton om de wijn extra spanning en precisie te geven, naast rijping op eiken vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn combineert prachtig met geroosterd lamsvlees, gegrild rundvlees, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij harde, gerijpte kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker als de wijn jonger wordt geopend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePingus is het iconische project van Peter Sisseck, een Deens wijnmaker die wereldwijd bekend werd door zijn baanbrekende werk in Ribera del Duero. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij uiterst lage opbrengsten, nauwkeurige selectie en wijnen met uitzonderlijke diepgang en finesse. Pingus behoort inmiddels tot de meest gerespecteerde namen van Spanje en heeft internationaal een bijna legendarische status verworven.\u003c\/p\u003e","brand":"Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945674166403,"sku":"PS-15668926218620","price":135.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pingus_fad59d34-3170-421f-8ea4-1df7db1fee87.png?v=1775817131","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pingus-flor-de-pingus-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}