{"product_id":"pierre-ponnelle-cremant-de-bourgogne-blanc-brut","title":"Pierre Ponnelle Cremant de Bourgogne Blanc Brut","description":"\u003cp\u003ePierre Ponnelle Crémant de Bourgogne Blanc Brut is een elegante mousserende wijn uit Bourgogne, gemaakt volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles. Een stijlvolle blend van Chardonnay en Pinot Noir, met die verfijnde balans tussen frisheid, structuur en een mooie, klassieke Bourgondische signatuur. Als charmant alternatief voor Champagne laat deze Crémant meteen zien waarom Bourgogne al generaties lang tot de grote mousserende wijnregio’s van Frankrijk behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich licht goudgeel met een fijne, levendige mousse. Het bouquet opent met frisse citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van brioche en geroosterde amandelen.\n\nDe smaak is elegant, harmonieus en verkwikkend, met een romige textuur, sprankelende zuren en een minerale, droge afdronk. Chardonnay zorgt voor frisheid en spanning, terwijl Pinot Noir extra diepte en structuur geeft. Dankzij de rijping van minimaal 12 maanden op de lie heeft de wijn bovendien genoeg complexiteit om nu al veel drinkplezier te bieden, terwijl hij nog enkele jaren mooi op fles kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Crémant wordt geproduceerd van Chardonnay en Pinot Noir afkomstig uit kalkrijke wijngaarden in Bourgogne. Het koele klimaat draagt bij aan de frisse aromatiek, de verfijnde zuren en de fijne, aanhoudende belletjes die zo kenmerkend zijn voor deze stijl.\n\nNa de traditionele flesgisting rijpt de wijn minimaal 12 maanden op de gisten, wat zorgt voor extra diepgang, een cremige mousse en die typische tonen van brooddeeg, brioche en noten. De vinificatie is gericht op precisie en behoud van frisheid, zodat de wijn zijn elegante, terroirgedreven karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal als aperitief, maar ook uitstekend aan tafel. Denk aan oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte visgerechten, gevogelte of verfijnde hapjes zoals blini’s met zalm. Serveer deze Crémant het liefst koel, rond 6-8 °C. Decanteren is niet nodig; gewoon openen en genieten van de fijne mousse en de frisse, elegante stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Ponnelle is een historisch Bourgondisch huis, opgericht in 1875 in Beaune. Het huis staat bekend om zijn klassieke, terroirgerichte wijnen die de elegantie en traditie van Bourgogne goed weerspiegelen.\n\nMet een focus op balans, authenticiteit en vakmanschap werkt Pierre Ponnelle met wijnen uit verschillende delen van de regio. Door de combinatie van traditionele wijnkennis en moderne precisie heeft het huis een stevige reputatie opgebouwd binnen Bourgogne en ver daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Ponnelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192510038147,"sku":"VHF0430","price":19.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Cremant-frankrig-bourgogne-cremant-de-bourgogne-blanc-brut-pierre-ponnelle-nv-12-75cl-vinogvelsmag.png?v=1779433947","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pierre-ponnelle-cremant-de-bourgogne-blanc-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}