{"product_id":"pierre-paillard-champagne-grand-cru-bouzy-les-parcelles-extra-brut","title":"Pierre Paillard Champagne Grand Cru Bouzy Les Parcelles Extra Brut","description":"\u003cp\u003ePierre Paillard Les Parcelles is een Extra Brut-champagne uit Bouzy, een Grand Cru-dorp dat vooral bekendstaat om zijn Pinot Noir. De cuvée brengt het karakter van de percelen van het familiehuis samen in een droge, gastronomische stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerwacht een lichtgouden kleur met een fijne mousse. In de neus kunnen frisse citrus, appel en rijpe peer samengaan met tonen van brioche en een subtiele mineraliteit. De Extra Brut-stijl houdt de smaak droog en levendig, met een frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Bouzy, op de krijtrijke hellingen van de Montagne de Reims. Het dorp staat bekend om Pinot Noir, die vaak structuur en rijp fruit aan champagnes geeft. De exacte druivensamenstelling en vinificatie van deze cuvée zijn niet vermeld; in Champagne worden de druiven met de hand geoogst. De flesrijping en het bewaarpotentieel zijn afhankelijk van de gebruikte jaargangen en de specifieke botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op ongeveer 8–10 °C bij oesters, coquilles, gerookte vis of gevogelte. Ook als aperitief komt de frisse, droge stijl goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles enkele minuten voor het schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Paillard is een familiehuis uit Bouzy, in het hart van de Montagne de Reims. Het huis werkt met wijngaarden in deze Grand Cru-gemeente en richt zich op champagnes waarin de herkomst van de percelen herkenbaar blijft. Bouzy’s reputatie voor Pinot Noir maakt de producent een karakteristieke vertegenwoordiger van de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349744734339,"sku":"XW-34461","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pierre-paillard-champagne-grand-cru-bouzy-les-parcelles-extra-brut-0.jpg?v=1773688546","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pierre-paillard-champagne-grand-cru-bouzy-les-parcelles-extra-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}