{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-brut-magnum","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eDe Pierre Mignon Champagne Prestige Brut Magnum is een feestelijke blikvanger voor elke speciale gelegenheid. Deze non-vintage cuvée uit het hart van de Champagnestreek combineert finesse, frisheid en verfijnde mousse in een royale magnumfles. Dankzij de grotere flesrijping ontwikkelt deze champagne extra complexiteit en balans, ideaal om met een gezelschap te delen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Prestige Brut een heldere, bleekgouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels die een elegante mousse vormen. De schittering in het glas en de levendige pareling verraden meteen de zorgvuldige kelderrijping.\n\nIn de neus opent hij met frisse aroma’s van groene appel, citrus en witte bloesem, aangevuld met tonen van perzik, brioche en een vleugje amandel. In de mond is de champagne levendig en precies, met een frisse zuurgraad die wordt ondersteund door rijpere, romige tonen. Pinot Meunier zorgt voor sappig fruit en rondheid, Chardonnay brengt elegantie en frisheid, terwijl Pinot Noir structuur en diepgang toevoegt. De afdronk is zuiver, licht notig en opvallend lang. Als magnum ontwikkelt deze cuvée zich doorgaans iets langzamer en harmonischer dan een standaardfles, waardoor hij nog enkele jaren kan evolueren in de kelder, mits koel en donker bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Pierre Mignon Champagne Prestige Brut komen uit geselecteerde percelen in de Champagnestreek, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning en verfijning in de wijn. De oogst gebeurt doorgaans handmatig om de trossen intact te houden en een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken. Na een zachte persing vergisten de basiswijnen op lage temperatuur om de aromatische frisheid te bewaren. Vervolgens wordt de uiteindelijke cuvée samengesteld uit Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir, waarna de tweede gisting op fles plaatsvindt volgens de traditionele méthode champenoise. De langdurige rijping op de lie geeft de wijn zijn fijne mousse en subtiele briochetoetsen voordat de dosage wordt toegevoegd en de champagne als Brut wordt gedegorgeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Prestige Brut Magnum is een veelzijdige aperitiefchampagne en komt prachtig tot zijn recht bij oesters, schelpdieren, sushi, sashimi en lichte visgerechten. Ook verfijnde voorgerechten met witvis, gevogelte, kalfsvlees of een klassieke tartaar van zalm passen uitstekend. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C voor de mooiste balans tussen frisheid en aroma’s. In een magnumfles is de wijn soms iets jong en strak bij opening; een korte beluchting in het glas volstaat meestal, decanteren is enkel aan te raden als u hem jong schenkt en snel wat meer openheid in de geur wenst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnehuis Pierre Mignon is een familiebedrijf dat al meerdere generaties actief is in de Champagnestreek en een sterke reputatie heeft opgebouwd met karaktervolle cuvées waarin vooral Pinot Meunier een belangrijke rol speelt. Vanuit hun wijngaarden in prestigieuze dorpen van de Marne-vallei en omgeving produceren zij champagnes die zowel de traditionele stijl als moderne finesse weerspiegelen. Door nauwgezette wijngaardzorg, een zorgvuldige kelderwerking en een duidelijke focus op kwaliteit heeft Pierre Mignon zich ontwikkeld tot een gewaardeerde naam onder champagnekenners en wijnliefhebbers die op zoek zijn naar uitstekende prijs-kwaliteit in het premiumsegment.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349744537731,"sku":"XW-31478","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-brut-magnum-0.jpg?v=1773684637","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pierre-mignon-champagne-prestige-brut-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}