{"product_id":"pierre-ferrand-1840-formula","title":"Pierre Ferrand 1840 Formula.","description":"\u003cp\u003ePierre Ferrand 1840 Original Formula is een karaktervolle cognac die teruggrijpt naar de stijl van de 19e eeuw, speciaal ontwikkeld voor zowel pure genieters als cocktailliefhebbers. Geïnspireerd op een zeldzame fles Pinet‑Castillon Cognac uit 1840, biedt hij een authentieke, volle en aromatische expressie van Grande Champagne. In samenwerking met cocktailhistoricus David Wondrich creëerde Pierre Ferrand een blend die klassieke cocktails nieuw leven inblaast, zonder in te leveren op finesse en kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Pierre Ferrand 1840 Formula zich met een diepe goud- tot amberkleur, met levendige koperachtige reflecties die wijzen op rijping op kwaliteits-eiken. De neus is expressief en verfijnd, met tonen van gekonfijte sinaasappelschil en witte bloemen, subtiel onderbouwd door warme kruiden als allehande en kaneel. Deze combinatie geeft de cognac een uitnodigend, bijna bloemig-kruidig bouquet dat elegant en tegelijk gul oogt.\n\nIn de mond is de cognac warm, rond en vol van smaak. Noten van acaciahoning, rijpe peer en een vleugje frisse munt zorgen voor een mooie balans tussen zoetigheid, fruit en verkwikking. De textuur is zijdezacht, met voldoende structuur om in cocktails overeind te blijven, maar verfijnd genoeg om puur te drinken. De afdronk is lang, honingachtig en licht kruidig, met een verfrissende hint munt die het gehemelte schoon achterlaat. Als zorgvuldig gerijpte cognac heeft hij, eenmaal gebotteld, geen verdere veroudering nodig; de kwaliteit blijft jarenlang stabiel, zolang de fles goed en donker wordt bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Ferrand is gevestigd op Château de Bonbonnet, midden in de Grande Champagne, de meest prestigieuze cru van de Cognac-regio. De wijngaarden rondom het château zijn beplant met Ugni Blanc, een druif die door zijn hoge zuren en bescheiden alcoholgehalte ideaal is voor distillatie en het creëren van levendige, elegante eaux-de-vie. De druiven worden in oktober geoogst en vergist tot een traditionele, ongezwavelde wijn, die vervolgens in kleine hoeveelheden op klassieke koperen alambics wordt gedistilleerd in een nabijgelegen distilleerderij. Na distillatie rijpt de jonge cognac in eiken vaten van Limousin-eik in koele, donkere en vochtige kelders met aarden vloeren. Elk vat wordt regelmatig geproefd en beoordeeld, zodat de uiteindelijke blend van 1840 Formula precies de krachtige, aromatische stijl uit de 19e eeuw weerspiegelt, maar met de precisie en consistentie van een moderne topcognac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Ferrand 1840 Formula is bij uitstek geschikt voor klassieke cocktails zoals de Sidecar, Mint Julep en Sazerac, waar zijn rijke structuur en uitgesproken aroma’s perfect tot hun recht komen. Puur of met een klein beetje water combineert hij mooi met harde of halfharde kazen (Comté, oude Gouda), pâté, gevogeltepaté of een dessert op basis van peer, amandel of honing. Serveer hem puur bij een temperatuur rond de 18–20 °C, eventueel licht gekoeld voor gebruik in cocktails. Decanteren is voor cognac niet noodzakelijk, maar een paar minuten rust in het glas laat de aroma’s zich prachtig openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Pierre Ferrand behoort tot de meest gerespecteerde huizen in Cognac en is bovendien één van de weinige producenten die de volledige keten in eigen hand hebben: van druiventeelt tot distillatie, rijping en botteling. Vanuit Château de Bonbonnet in Grande Champagne focust het huis op terroir-gedreven cognacs met een uitgesproken finesse en diepte. Dankzij hun specialisatie in Grande Champagne en hun nauwgezette, ambachtelijke werkwijze heeft Pierre Ferrand wereldwijd een reputatie opgebouwd als referentie voor hoogwaardige, karaktervolle cognac, geliefd bij zowel connaisseurs als bartenders in de internationale cocktailscene.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641804214403,"sku":"SCOG025","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pierreferrand_1840_01.jpg?v=1772628177","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pierre-ferrand-1840-formula","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}