{"product_id":"pierre-deville-champagne-copin-grand-cru-chardonnay-extra-brut","title":"Pierre Deville Champagne Copin Grand Cru Chardonnay Extra Brut","description":"\u003cp\u003ePierre Deville Champagne Copin Grand Cru Chardonnay Extra Brut is een verfijnde Blanc de Blancs uit de prestigieuze Grand Cru-gemeenten van de Champagne. Deze cuvée onderscheidt zich door zijn pure Chardonnay-expressie, strakke extra brut-stijl en elegante mineraliteit, waardoor hij bijzonder aantrekkelijk is voor liefhebbers van precieze, frisse champagne. Dankzij zijn herkomst uit topwijngaarden draagt deze champagne ook een duidelijke link met de historische traditie van ambachtelijke Champagne-productie in het hart van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze champagne zich lichtgeel met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus komen frisse aroma’s naar voren van citrus, groene appel, witte bloemen en een subtiele krijtachtige mineraliteit, typisch voor Chardonnay van Grand Cru-niveau. \n\nIn de mond is hij strak, levendig en elegant, met smaken van limoen, peer en een vleugje brioche die mooi in balans worden gehouden door de lage dosage. De afdronk is droog, zuiver en langdurig, met een frisse, minerale spanning. Deze stijl heeft zeker bewaarpotentieel, al komt hij ook jong al prachtig tot zijn recht door zijn directe expressie en verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze champagne is afkomstig uit Grand Cru-terroirs in de Champagne, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning, finesse en opvallende mineraliteit in de wijn. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om optimale kwaliteit te garanderen, gevolgd door een klassieke vinificatie waarbij frisheid en zuiverheid centraal staan. De extra brut-afwerking benadrukt de precisie van de wijn en laat het karakter van de Chardonnay volledig spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze champagne bij voorkeur op 8-10°C. Hij is uitstekend bij oesters, sashimi, coquilles, ceviche, verfijnde visgerechten en lichte gerechten met citroen of witte asperges. Door zijn elegante structuur en frisse stijl is decanteren niet nodig; gewoon openen en genieten van zijn levendige expressie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884598874243,"sku":"XW-53822","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pierre-deville-champagne-copin-grand-cru-chardonnay-extra-brut_53822_1_a9eea8bf-8cde-46ce-8600-05e58c7dbdc9.webp?v=1774816835","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pierre-deville-champagne-copin-grand-cru-chardonnay-extra-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}