{"product_id":"pierre-andre-bourgogne-pinot-noir-vieilles-vignes-2022","title":"Pierre Andre Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2022","description":"\u003cp\u003ePierre André Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2022 is een karaktervolle Bourgogne die het pure gezicht van Pinot Noir laat zien. Afkomstig van oude stokken (vieilles vignes), biedt deze wijn meer concentratie, diepte en finesse dan een doorsnee regionale Bourgogne. Een ideale keuze voor liefhebbers die de klassieke, verfijnde Bourgogne-stijl zoeken zonder meteen naar de grote appellaties te grijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft deze wijn een heldere, robijnrode kleur met een licht doorschijnende kern – typisch voor Pinot Noir uit de Bourgogne. De neus is elegant en zuiver, met aroma’s van rode kersen, aalbessen en framboos, aangevuld met een vleugje viooltjes, gedroogde kruiden en subtiele tonen van hout en specerijen.\n\nIn de mond is de wijn verfijnd en sappig, met een fris zuur dat zorgt voor spanning en doordrinkbaarheid. De oude stokken geven een mooie diepte: rijpe rode vruchten, een hint van bosgrond, lichte kruidigheid en zachte tannines die het geheel ondersteunen zonder te domineren. De afdronk is zuiver, met een minerale toets en rood fruit dat lang blijft nazinderen. Deze 2022 kan nu uitstekend worden gedronken, maar heeft nog 4–6 jaar bewaarpotentieel om extra complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes komen van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Bourgogne, met kalkrijke kleigronden die bekendstaan om hun ideale geschiktheid voor Pinot Noir. De oude stokken leveren lagere opbrengsten, maar druiven met een grotere aromatische concentratie. Er wordt meestal handmatig geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte vinificatie: koude inweking om kleur en aroma’s te extraheren, gevolgd door een gecontroleerde vergisting in tank of kuip. Daarna rijpt de wijn verder op vat, deels in gebruikte Franse eiken vaten, zodat de houtinvloed de elegante stijl ondersteunt zonder te overheersen. Dit resulteert in een klassieke, evenwichtige Bourgogne met nadruk op fruit en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een veelzijdige begeleider aan tafel. Combineer hem met gevogelte zoals geroosterde kip of eend, verfijnde vleesgerechten als kalf, charcuterie, paddenstoelenrisotto, gevulde groentegerechten en zachte tot halfharde kazen (bijvoorbeeld Comté, Brie of Tomme). Serveer bij voorkeur op 14–16 °C, iets koeler dan een volle rode wijn, zodat de frisse, florale en fruitige nuances mooi naar voren komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur tot een uur beluchten in een karaf of ruim glas kan de wijn openen en de aromatische complexiteit verder naar voren brengen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Pierre André is een traditionele Bourgondische producent met wortels die teruggaan tot de eerste helft van de 20e eeuw. Vanuit hun basis in de Bourgogne hebben zij zich gespecialiseerd in het vinifiëren en opvoeden van Pinot Noir en Chardonnay, met een sterke focus op terroirexpressie en klassieke stijl. Door nauwe relaties met lokale wijnbouwers kan Pierre André druiven selecteren van oudere wijngaarden en kwaliteitspercelen verspreid over de regio. Het huis geniet een stevige reputatie voor betrouwbare, elegante wijnen die de typische Bourgogne-signatuur dragen: verfijnd, gastronomisch en gericht op balans in plaats van kracht. De cuvée “Vieilles Vignes” onderstreept die filosofie door extra nadruk te leggen op de diepte en complexiteit die oude stokken kunnen geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre André","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349743587459,"sku":"XW-53037","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pierre-andre-bourgogne-pinot-noir-vieilles-vignes-2022-0.png?v=1773742999","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pierre-andre-bourgogne-pinot-noir-vieilles-vignes-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}