{"product_id":"philippe-colin-chassagne-montrachet-1cru-chaumees-clos-st-abdon-2022","title":"Philippe Colin Chassagne-Montrachet 1Cru Chaumees Clos St-Abdon 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Chassagne-Montrachet Premier Cru van Philippe Colin combineert een rijke, bijna romige stijl met een frisse, minerale ondertoon. De wijn komt uit Chaumées – Clos Saint-Abdon, een Premier Cru-wijngaard in de befaamde Bourgondische gemeente Chassagne-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een goudgele kleur. De geur is intens, met tonen van geroosterde noten, honing en rijpe gele appel. In de mond is hij vol en complex, met een boterzachte textuur en een levendige, minerale zuurgraad die de rijkdom mooi in balans houdt.\n\nDe combinatie van concentratie en frisse zuren geeft de wijn ruimte om zich verder te ontwikkelen. Bewaar hem enkele jaren om te zien hoe de aroma’s zich verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gebraden kip, kreeft, coquilles of romige gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte Comté komt zijn rijke, nootachtige karakter mooi tot zijn recht. Serveer rond 11–13 °C; geef de wijn na opening wat lucht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten kan de aroma’s helpen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhilippe Colin is een wijnmaker uit Chassagne-Montrachet en maakt wijnen die de klassieke rijkdom van witte Bourgogne combineren met frisheid en precisie. Hij bouwde zijn eigen domein op vanuit de lange wijnbouwtraditie van de familie Colin in de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67710812520579,"sku":"CFW-600626","price":112.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/philippe-colin-chassagne-montrachet-1cru-chaumees-clos-st-abdon-2022-0.png?v=1791456377","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/philippe-colin-chassagne-montrachet-1cru-chaumees-clos-st-abdon-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}