{"product_id":"petrolo-galatrona-2019-1800cl","title":"Petrolo Galatrona 2019 1800CL","description":"\u003cp\u003ePetrolo Galatrona 2019 in deze zeldzame 18-literfles (1800 cl) is een van de grote icoonwijnen van Italië – vaak omschreven als “de Pétrus van Toscane”. Deze 100% Merlot uit de heuvels van Toscane behoort tot de absolute wereldtop, met lovende scores tot 100 punten van internationale critici. De kelderwaardige 2019 jaargang combineert kracht, finesse en elegantie op een niveau dat hem gewild maakt bij zowel verzamelaars als liefhebbers.\n\nWat Galatrona uniek maakt, is de combinatie van Toscaans terroir met een bijna Bordelaise precisie. Een enkel wijngaard, lage opbrengsten, biologische teelt en een uiterst zorgvuldige vinificatie zorgen voor een wijn met enorme intensiteit én verfijning. Sinds de jaren ’90 heeft Galatrona zich ontwikkeld tot een echte cult-wijn, die vaak in één adem wordt genoemd met de grote namen uit Pomerol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Galatrona 2019 een diepe, ondoorzichtige donker robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een duidelijke hint naar jeugd en concentratie. De neus is intens en gelaagd: donkere kersen, rijpe bramen en pruimencompote worden ondersteund door viooltjes, een vleugje groene olijf, zoete kruiden, vanille, cederhout, leer en een subtiel rokerig element. Met wat lucht ontplooien zich ook tonen van tabak, lakritz en een hint asfalt, wat de wijn een uitgesproken, bijna sensuele complexiteit geeft.\n\nIn de mond is de 2019 zacht en fluweelachtig, maar tegelijk zeer gefocust en strak in het middenpalet. Rijpe zwarte kers, zwarte bes en pruim worden omringd door fijne, gepolijste tannines die de wijn structuur en lengte geven. De smaak is rijk, maar niet log; eerder lichtvoetig en etherisch voor Galatrona-normen, met een opvallende frisheid en een lange, minerale afdronk vol donker fruit en subtiele specerijen. De wijn is nu al verleidelijk, maar de echte harmonie tussen fruit, hout en terroir zal zich pas volledig tonen na enkele jaren kelderrijping. Bewaarpotentieel: gemakkelijk 15–20 jaar vanaf de oogst, en in dit grote formaat zelfs nog langer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Galatrona komen uit de gelijknamige, hooggelegen enkelwijngaard in de Val d’Arno di Sopra, in het oostelijke deel van Toscane. De wijngaard profiteert van een combinatie van klei- en galestrobodems (verweerde leisteen), rijke minerale structuren en grote dagelijkse temperatuurverschillen, wat zorgt voor aromatische intensiteit en een natuurlijke zuurgraad. Petrolo werkt volgens natuurlijke, biologische principes: er wordt niet bemest met organische of synthetische meststoffen, het gras groeit bewust tussen de rijen om de bodem in balans te houden, en de opbrengsten per hectare zijn zeer laag. De Merlot wordt volledig met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd in betonnen kuipen met (grotendeels) inheemse gisten. Na een relatief lange schilweking volgt de malolactische gisting en opvoeding in Franse eiken barriques, grotendeels nieuw, doorgaans gedurende circa 18 maanden. Pas na verdere flesrijping komt Galatrona op de markt, waarbij een grootformaat als deze 18L een nog langzamere, verfijnde evolutie mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGalatrona 2019 is een ultieme begeleider van rijke, verfijnde gerechten. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout of lamsrack, Bistecca alla Fiorentina, ossobuco, kalfsvlees met truffel, wildgerechten (ree, hert) en klassieke Franse vleesbereidingen met jus en paddenstoelen. Ook bij gerijpte harde kazen – zoals oude pecorino, Parmigiano Reggiano of een goed gerijpte Comté – komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteer de wijn gerust 2–3 uur vooraf in zijn jeugd om het bouquet volledig te openen; bij verdere flesrijping volstaat doorgaans 1–2 uur. Deze 18-literfles is ideaal voor bijzondere gelegenheden, diners in groter gezelschap en lange, feestelijke avonden aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePetrolo behoort tot de absolute elite van Toscane. Het domein ligt in de Val d’Arno di Sopra en maakte aanvankelijk vooral traditionele Chianti, tot Luca Sanjust in de jaren ’90 het roer overnam en het potentieel van het terroir maximaal begon te benutten. Onder zijn leiding groeide Petrolo uit tot een cultproducent, met Galatrona (Merlot) en Torrione (overwegend Sangiovese) als vlaggenschepen. De filosofie is helder: maximale aandacht in de wijngaard, minimale interventie in de kelder en een diepe eerbied voor de natuur. Petrolo werkt met natuurlijke methoden, zonder kunstmatige bemesting, en gebruikt bodembeheer (zoals natuurlijk grasgroei) om de wijngaarden gezond en in balans te houden. De wijnen van Petrolo worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici als Robert Parker en James Suckling en gelden als referentie voor moderne, terroir-gedreven topwijnen uit Toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Petrolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812710731907,"sku":"FW-7599","price":3479.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/galatrona_magnum_1_1.png?v=1773829052","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/petrolo-galatrona-2019-1800cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}