{"product_id":"perrier-jouet-blanc-de-blancs","title":"Perrier-Jouët Blanc De Blancs","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs is een levendige, verfijnde Champagne die volledig is gewijd aan de finesse van Chardonnay. Deze cuvée is het frisse, florale gezicht van het historische huis Perrier-Jouët en belichaamt elegantie, lichtheid en pure drinkvreugde. Dankzij zijn precieze balans tussen frisheid, subtiliteit en charme is dit een ideale keuze voor wie op zoek is naar een moderne, puur-Chardonnay Champagne.\n\nDe unieke troef van deze Blanc de Blancs is zijn exclusieve gebruik van Chardonnay uit enkele van de beste terroirs van de Champagnestreek, met nadruk op Premier en Grand Cru wijngaarden. Het huis combineert deze herkomst met een nauwkeurig gedoseerde brut-stijl (ca. 8–10 g\/L), waardoor de wijn tegelijk fris, verfijnd en toegankelijk blijft. Sinds de oprichting in 1811 staat Perrier-Jouët bekend om zijn verfijnde, bloemige stijl – een signatuur waarin deze Blanc de Blancs een sleutelrol speelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Perrier-Jouët Blanc de Blancs een heldere, licht goudgele kleur met subtiele groenachtige reflecties, omlijst door een fijne, aanhoudende mousse. De neus is uitnodigend en uiterst delicaat: frisse citrusaroma’s van citroen en roze grapefruit worden vergezeld door witte bloemen zoals acacia en kamperfoelie, met daaronder rijpe tonen van peer en witte perzik en een hint van krijtige mineraliteit.\n\nIn de mond is de wijn droog, knisperend en elegant, met een zijdeachtige textuur die typisch is voor zorgvuldig gerijpte Chardonnay. Levendige zuren zorgen voor spanning en frisheid, terwijl noten van citrus, groene appel, witte steenvruchten en subtiele brioche zich laag voor laag ontvouwen. De mineralige ondertoon en de zuivere, lange afdronk maken de wijn bijzonder verfijnd en precies. Dankzij zijn uitgebalanceerde structuur heeft deze non-vintage Champagne een mooi drinkvenster van enkele jaren na aankoop, waarbij vooral de romigheid en complexiteit zich nog extra kunnen ontwikkelen zonder aan frisheid in te boeten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven uit cool-climate terroirs in de Champagnestreek, met een belangrijke rol voor de kalkrijke bodems van onder meer de Côte des Blancs. Deze krijtbodems geven de wijn zijn kenmerkende spanning, finesse en mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, onbeschadigde trossen te selecteren. Na de persing vindt de eerste gisting plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische zuiverheid te bewaren. Vervolgens wordt de basiswijn geassembleerd met een zorgvuldig gekozen aandeel réserve-wijnen om de huisstijl te waarborgen. Na de tweede gisting op fles rijpt de Champagne meerdere jaren sur lie in de kelders van Épernay, wat resulteert in een fijne mousse en een subtiel romige textuur. Een dosage rond de 8–10 g\/L plaatst de wijn in de brut-categorie en benadrukt zijn harmonieuze, toegankelijke karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs is bij uitstek een gastronomische aperitief-Champagne, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met fijne schaldieren zoals oesters, coquilles, garnalen of krab, of met lichte, frisse gerechten als ceviche, sashimi en sushi. Ook past hij mooi bij verfijnde salades met citrus, verse geitenkaas, zachte witte kazen en lichte visgerechten met een subtiele saus. Serveer deze Champagne optimaal gekoeld, rond 8–10 °C, in niet te kleine flûtes of – nog beter – in tulpvormige wijnglazen om het aromatische palet volledig tot zijn recht te laten komen. Karafferen is niet nodig; het volstaat om de wijn enkele minuten in het glas te laten openen, waarna zijn bloemige en minerale nuances zich elegant ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een van de meest verfijnde huizen in de regio, wereldwijd herkenbaar aan de iconische Art Nouveau-anemoon op de flessen Belle Époque. Het huis bouwde van meet af aan een reputatie op voor elegante, florale Champagnes met een grote rol voor Chardonnay, een stijl die hen onderscheidt binnen de Champagnestreek. Perrier-Jouët bezit en beheert enkele van de beste wijngaarden in Champagne en behoort tot de historische referenties van de regio. Met meer dan twee eeuwen vakmanschap, sterke banden met kunst en design en een consistente, herkenbare huisstijl heeft Perrier-Jouët talloze bewonderaars én onderscheidingen verzameld, en geldt het als een vaste waarde voor liefhebbers van verfijnde, expressieve Champagnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812685598851,"sku":"FW-8193","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pj_blanc_de_blancs_nv.png?v=1773828830","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/perrier-jouet-blanc-de-blancs","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}