{"product_id":"perla-del-garda-madre-perla-lugana-riserva-2022","title":"Perla del Garda Madre Perla Lugana Riserva 2022","description":"\u003cp\u003ePerla del Garda Madre Perla Lugana Riserva 2022 is een verfijnde witte wijn uit Lombardije, gemaakt van de inheemse Trebbiano di Soave-druif, lokaal vaak Turbiana genoemd. Deze Riserva laat zien hoe indrukwekkend gestructureerd en complex Lugana kan zijn, zonder zijn kenmerkende frisheid en elegantie te verliezen. Een wijn voor wie verder wil kijken dan de klassieke Italiaanse witte wijnen en op zoek is naar diepgang, mineraliteit en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Lugana Riserva een heldere, strogele kleur met licht gouden reflecties, die al verraadt dat we hier met een geconcentreerde en zorgvuldig gerijpte wijn te maken hebben. In de neus opent hij met rijpe steenfruitaroma’s van perzik en abrikoos, citruszeste en gele appel, aangevuld met florale accenten van witte bloesem. Naarmate de wijn wat tijd krijgt in het glas, komen ook subtiele tonen van amandel, kruidigheid, een vleugje honing en een verfijnde mineraliteit naar voren.\n\nIn de mond is Madre Perla vol en gestructureerd, met een romige textuur die mooi in balans wordt gehouden door een levendige, ziltige frisheid. Sappige tonen van rijpe perzik, limoen, peer en een lichte kruidigheid lopen over in een lange, minerale afdronk met een klein bittertje van amandel, typisch voor de betere Lugana-wijnen. Dankzij de concentratie, de frisse zuren en de zorgvuldige rijping heeft deze Riserva een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al bijzonder toegankelijk, maar zal zich de komende 5–8 jaar verder ontwikkelen met extra complexiteit en tertiaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Perla del Garda liggen in het heuvelachtige zuiden van het Gardameer, op kalk- en kleihoudende morenegronden die zorgen voor concentratie, spanning en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn. De nabijheid van het meer tempert de temperaturen en geeft een gunstig microklimaat met koele nachten, wat de aromatische ontwikkeling en de frisheid van Trebbiano di Soave ten goede komt. De druiven voor Madre Perla worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie op rijpheid en kwaliteit mogelijk te maken. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting om de delicate aroma’s te bewaren. Als Riserva ondergaat de wijn een langere rijping, deels op de fijne lie (gistcellen) en vaak in combinatie met een subtiel gebruik van hout of langere vat- of tankrijping, waardoor extra structuur, rondheid en complexiteit worden opgebouwd zonder de frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Lugana Riserva is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan gegrilde of gebakken zeebaars, tarbot of zeetong, schaal- en schelpdieren zoals coquilles en gambas, risotto met citroen en asperges, of romige pastagerechten met vis of wit vlees. Ook halfgerijpte kazen en gerechten met fijne kruiden (salie, tijm, dragon) passen mooi bij het aromatische profiel en de structuur van de wijn. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de frisheid als de complexiteit goed tot hun recht komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten kan helpen om de aromatische lagen verder te openen, zeker als de wijn nog jong is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerla del Garda is een relatief jonge maar ambitieuze producent in Lombardije, met een sterke focus op de potentie van Lugana en de inheemse Trebbiano di Soave-druif. Het domein ligt ten zuiden van het Gardameer en combineert moderne wijnmaaktechnieken met respect voor het terroir en de lokale traditie. Door nauwkeurig wijngaardbeheer, handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie heeft Perla del Garda zich snel ontwikkeld tot een referentie voor elegante, minerale Lugana-wijnen met bewaarpotentieel. Met cuvées als Madre Perla onderstrepen ze de serieuze, gastronomische kant van Lugana en dragen ze bij aan de groeiende reputatie van de regio op internationaal niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Perla del Garda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647163715715,"sku":"XW-47987","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/perla-del-garda-madre-perla-lugana-riserva-2022-0.png?v=1773724054","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/perla-del-garda-madre-perla-lugana-riserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}