{"product_id":"perdeberg-the-dry-land-collection-resolve-pinotage-2024","title":"Perdeberg, The Dry Land Collection Resolve Pinotage 2024","description":"\u003cp\u003ePerdeberg The Dry Land Collection Resolve Pinotage 2024 is een aromatische en sappige Zuid-Afrikaanse rode wijn uit Paarl, gemaakt van de karakteristieke Pinotage-druif. De wijn combineert rijp fruit en florale tonen met een stevige tanninestructuur en subtiele vanille, en maakt deel uit van Perdebergs befaamde Dry Land-collectie. Pinotage is een typisch Zuid-Afrikaanse druif die het unieke karakter van het land en klimaat prachtig tot uitdrukking brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een diepe, rijke kleur. De geur is expressief en verleidelijk, met aroma’s van rijpe pruimen, kersen en viooltjes, aangevuld met een speelse toets van suikerspin en een subtiel vleugje mokka. In de mond is de Pinotage sappig en gelaagd, met geconcentreerd rood en donker fruit, zachte vanilletonen en een stevige tanninestructuur. De lange, fruitige afdronk geeft de wijn extra diepte. Dankzij de krachtige tannines kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, al is hij ook in zijn jeugd aantrekkelijk wanneer hij voldoende lucht krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDankzij zijn combinatie van rijp fruit, structuur en kruidige diepgang past deze Pinotage uitstekend bij gegrilde tonijn, geroosterd varkensvlees en lamsvlees van de barbecue. Ook bij kruidige stoofgerechten en gerijpte kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uur luchten in een karaf helpt de tannines ronder te maken en de aroma’s volledig vrij te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerdeberg werd in 1941 opgericht door Jan Rossouw, die wijnbouwers uit de regio samenbracht met de ambitie om hun druiven zelf te verwerken in plaats van ze door te verkopen. In 2021 vierde het wijnhuis zijn tachtigjarig jubileum. Vanuit Agter Paarl, tussen Malmesbury en Durbanville, staat Perdeberg bekend om wijnen die het karakter van droge wijngaarden — de zogenaamde dryland-wijngaarden — weerspiegelen. Het wijnhuis bouwt voort op traditie, maar combineert die nadrukkelijk met innovatie, moderne keldertechnieken en aandacht voor duurzaamheid. Zo gebruikt Perdeberg onder meer infraroodluchtfoto’s om de wijngaarden beter te monitoren en de natuurlijke omgeving te beschermen.\u003c\/p\u003e","brand":"Perdeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765080506499,"sku":"VDZ-10473698853200-52963139158352","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/0039525-perdeberg-dry-land-collection-resolve-pino.png?v=1785707355","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/perdeberg-the-dry-land-collection-resolve-pinotage-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}