{"product_id":"pepi-lignana-poggio-colombi-cabernet-maremma-toscana-2023","title":"Pepi Lignana Poggio Colombi Cabernet Maremma Toscana 2023","description":"\u003cp\u003ePoggio Colombi is een krachtige rode blend uit de Maremma, waar Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot samenkomen. De hoger gelegen wijngaardpercelen en de rijping op gebruikte barriques geven de wijn een kruidig, mediterraan karakter zonder de fruitigheid te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een robijnrode kleur met een licht opgelichte rand. De neus biedt donkere bessen en bosfruit, aangevuld met rozemarijn, oregano, tabak en aardse, leerachtige tonen.\n\nIn de mond is hij krachtig en evenwichtig, met een stevige kruidigheid. Een specifieke drink- of bewaartermijn is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van hoger gelegen percelen in de Maremma die aflopen richting zee. De diepe, zandig-kleiachtige bodems bevatten veel grof gesteente, wat voor goede drainage en een gelijkmatige rijping zorgt. Volgens de productinformatie worden de aromatische druiven eind september met de hand geplukt. Na de vergisting en malolactische omzetting rijpt de wijn twaalf maanden in gebruikte barriques, gevolgd door zes maanden flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gegrild rundvlees, lamsvlees met rozemarijn of een stoofgerecht met paddenstoelen. Serveer rond 16–18 °C. Een halfuur karafferen kan de aroma’s wat meer ruimte geven; proef de wijn eerst om te bepalen of dat nodig is.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Pepi Lignana di Fattoria il Casalone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46877074358403,"sku":"VC-15835","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_pepI_lignana_poggio_colombi_cabernet_maremma_toscana_2022_1280x1280_977b5f8d-6101-4757-9883-894c8a572d8c.jpg?v=1774600436","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pepi-lignana-poggio-colombi-cabernet-maremma-toscana-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}