{"product_id":"paul-pillot-chassagne-montrachet-clos-st-jean-rouge-1-cru-2023","title":"Paul Pillot, Chassagne-Montrachet Clos St. Jean Rouge 1. Cru, 2023","description":"\u003cp\u003eDeze 2023 van Paul Pillot is een rode Pinot Noir uit Clos Saint-Jean, een Premier Cru-wijngaard in Chassagne-Montrachet. De combinatie van levendig rood fruit, kruidige accenten en stevige tannines geeft de wijn zowel direct charme als ruimte om zich verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen framboos, cranberry en florale tonen naar voren, aangevuld met specerijen en een subtiele hint van peper. Het fruitige karakter is levendig en krijgt extra diepte door de kruidige nuances.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met tannines die voor structuur zorgen. De lange afdronk onderstreept het bewaarpotentieel; Jasper Morris noemt 2028–2035 als aanbevolen drinkvenster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij eend, gevogelte, kalfsvlees of gerechten met paddenstoelen. Serveer rond 14–16 °C. En kort ophældning på karaffel kan åbne vinen, men lang dekantering er næppe nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67717481627779,"sku":"OS-377523","price":138.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/paul-pillot-chassagne-montrachet-clos-st-jean-rouge-1-cru-2023-0.jpg?v=1791490759","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/paul-pillot-chassagne-montrachet-clos-st-jean-rouge-1-cru-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}