{"product_id":"paul-john-indian-single-malt-whisky-edited-07l","title":"Paul John Indian Single Malt Whisky Edited 0.7L","description":"\u003cp\u003ePaul John Edited Indian Single Malt Whisky is een intrigerende whisky uit Goa, waar tropische warmte en ambachtelijke distillatie samenkomen in het glas. Deze botteling ‘Edited’ staat bekend om zijn subtiel geturfde karakter: verfijnd rokerig, maar met de kenmerkende tropische fruitigheid van Indiase single malt. Een exotisch alternatief voor liefhebbers van Schotse single malt, met een geheel eigen signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Paul John Edited een diepe goudkleur met koperachtige reflecties – rijk en uitnodigend. De neus opent met tonen van pure chocolade, mout en zoete karamel, gevolgd door accenten van groene munt, lichte turfrook en een vleugje kokos en gekonfijt fruit. Het rokerige element is aanwezig, maar nooit dominant; het verweeft zich elegant met de warme specerijen.\n\nIn de mond is deze whisky vol en zijdezacht, met smaken van honing, bruine suiker, cacao en rijpe tropische vruchten zoals mango en papaja. De turf levert een droge, rokerige toets en een hint van espresso en kruidigheid (kaneel, nootmuskaat), wat zorgt voor mooie spanning tussen zoet en hartig. De afdronk is lang, verwarmend en zacht rokerig, met een frisse munttoets die voor extra levendigheid zorgt. Als niet-geëigende (NAS) single malt is dit geen whisky om tientallen jaren weg te leggen; hij komt het best tot zijn recht in de eerste jaren na botteling, waarbij de levendige, tropische aromatiek mooi behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaul John Edited wordt geproduceerd in Goa, aan de westkust van India, waar het warme, vochtige klimaat een versnelde rijping mogelijk maakt. Het terroir kenmerkt zich door de nabijheid van de Arabische Zee, veel zonuren en schone bronwaterbronnen in de regio – ideaal voor een expressieve, aromatische single malt. De gerst is voornamelijk uit Noord-India afkomstig, met een deel Schots geturfde gerst om het subtiel rokerige profiel te creëren. Na een zorgvuldige, relatief trage distillatie in koperen pot stills rijpt de whisky in voornamelijk ex-bourbonvaten, die zorgen voor tonen van vanille, kokos en zachte specerijen. Door de tropische omstandigheden ontwikkelt de whisky in kortere tijd een romige textuur en diepe smaaklagen, terwijl de ‘Edited’-blend een precieze balans nastreeft tussen fruitige zoetheid en elegante turfrook.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaul John Edited is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij combineert uitstekend met (licht) pittige Indiase gerechten, tandoori kip, gegrilde lamskoteletten en Aziatische barbecue met een rokerige marinade. Ook halfharde kazen, oude Cheddar of een romige blauwe kaas passen mooi bij de zoet-rokerige stijl. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; een paar druppels water openen extra lagen van munt, chocolade en fruit. Karaf decanteren is niet nodig, maar laat de whisky in het glas enkele minuten ademen om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaul John is een vooruitstrevende Indiase distilleerderij, opgericht door ondernemer Paul P. John, die zich in korte tijd heeft ontwikkeld tot een van de belangrijkste namen in de wereld van Indiase single malt. Gevestigd in Goa, profiteert de distilleerderij van het tropische kustklimaat en hoogwaardige lokale gerst, wat resulteert in rijke, aromatische whisky’s met een uitgesproken eigen stijl. Sinds de eerste releases heeft Paul John internationale erkenning gekregen en talloze medailles gewonnen op prestigieuze wedstrijden, waarmee het merk heeft bewezen dat topkwaliteit single malt niet alleen uit Schotland hoeft te komen. De ‘Edited’-expressie onderstreept de ambitie van het huis: een moderne, karaktervolle whisky creëren die zowel kenners als ontdekkingsreizigers weet te verrassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378876043395,"sku":"XW-29377","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/paul-john-indian-single-malt-whisky-edited-07l-0.png?v=1773680874","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/paul-john-indian-single-malt-whisky-edited-07l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}