{"product_id":"pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-experience-20","title":"Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Experience 20","description":"\u003cp\u003eDe Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Expérience 20 is een uiterst precieze en karaktervolle Champagne voor liefhebbers van pure Chardonnay. Gemaakt zonder dosage en zonder toegevoegde gisten of suiker bij de tweede vergisting, toont deze cuvée het terroir van de Côte des Blancs in zijn meest onverbloemde vorm. Als Grand Cru Blanc de Blancs uit de wijngaarden rond Avize is dit een Champagne voor kenners die finesse, spanning en authenticiteit zoeken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas oogt deze Champagne kristalhelder, met een bleek goudgele kleur en een fijne, aanhoudende mousse die voor een elegante pareling zorgt. De neus is intens en verfijnd: krijtachtige mineraliteit, verse citroen, limoen en groene appel, aangevuld met hints van witte bloesem, brioche, amandel en een ziltige toets. Naarmate hij in het glas openkomt, komen ook tonen van rijpe peer, grapefruit en een vleugje hazelnoot naar voren.\n\nIn de mond is de Expérience 20 strak, droog en uiterst precies, met de typische spanning van een Brut Nature. De aanzet is fris en energiek, met citrus, groene appel en subtiele steenfruittonen, mooi ondersteund door een uitgesproken kalkachtige mineraliteit. De textuur is romig maar tegelijkertijd zeer rechtlijnig, met een lange, zoutige afdronk die het Grand Cru-terroir prachtig weerspiegelt. Dankzij de zorgvuldige rijping op de lies en de natuurlijke vinificatie is de wijn nu al bijzonder expressief, maar hij heeft ook het potentieel om zich de komende 5 à 8 jaar verder te ontwikkelen en complexer te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Champagne komen uit Grand Cru-wijngaarden in de Côte des Blancs, voornamelijk rond Avize, waar de bodem wordt gedomineerd door diep krijt met dunne toplaag – ideaal voor Chardonnay met veel finesse en mineraliteit. Agrapart werkt met duurzame, ambachtelijke wijngaardpraktijken en lage opbrengsten om maximale concentratie en terroirexpressie te bereiken; de pluk gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt op natuurlijke wijze gevinifieerd, met inheemse gisten en gedeeltelijke opvoeding in gebruikte houten vaten om structuur en complexiteit te geven zonder het frisse karakter te maskeren. De tweede gisting op fles gebeurt zonder toevoeging van suiker of externe gistculturen, en de wijn rijpt langdurig op de lies voordat hij, volledig zonder dosage (Brut Nature), wordt gedegorgeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze uiterst pure Blanc de Blancs leent zich uitstekend voor verfijnde gerechten uit de zee: oesters, tartaar van zeebaars, sashimi, ceviche of simpelweg een plateau fruits de mer. Ook bij verfijnde, licht gerijpte kazen (bijvoorbeeld jonge geitenkaas of zachte schimmelkazen), tempura-gerechten of een eenvoudige risotto met citroen en zeevruchten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10°C, in een ruim Champagneglas of tulpvormig wijnglas om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas volstaat; decanteren is meestal niet nodig, maar de wijn wint duidelijk aan expressie als hij enkele minuten in het glas kan openkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Agrapart, gevestigd in Avize, behoort tot de meest gerespecteerde 'grower Champagnes' van de Côte des Blancs. Het domein werd eind 19e eeuw opgericht en is door de generaties heen uitgegroeid tot een referentie voor terroir-gedreven Blanc de Blancs. Met hun sterke focus op wijngaardwerk, lage opbrengsten en minimale interventie in de kelder, heeft Agrapart zich een prominente plaats verworven onder Champagne-liefhebbers wereldwijd. De Grand Cru-cuvées, en in het bijzonder de experimentele reeks ‘Expérience’, tonen hoe nauwgezet en consequent het huis het karakter van Chardonnay en het krijtachtige terroir van Avize weet te vertalen in wijnen van grote diepte, spanning en finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349791395971,"sku":"XW-57795","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-experience-20-0.png?v=1773778753","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-experience-20","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}