{"product_id":"paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022","title":"Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022","description":"\u003cp\u003eDe Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022 is een verfijnde expressie van Nebbiolo uit een van de meest gewaardeerde cru’s van Monforte d’Alba. Dit is een elegante, maar karaktervolle rode wijn die de finesse van Barolo laat doorschemeren, maar dan in een toegankelijkere en jeugdiger stijl. Perfect voor liefhebbers die de pure essentie van Piedmont willen ontdekken zonder meteen naar de top van de prijsladder te grijpen.\n\nDe unieke troef van deze wijn is zijn herkomst: Bric Ginestra is een historisch, steil gelegen wijngaard met een ijzerhoudende kalkbodem, beroemd om wijnen met veel diepte, structuur en spanning. Waar Barolo uit Ginestra vaak jaren nodig heeft om op dronk te komen, biedt deze Langhe Nebbiolo al vroeg drinkplezier, mét dezelfde serieuze signatuur. Sinds eind 19e eeuw werkt de familie Conterno hier ambachtelijk in de wijngaard, waardoor traditie en terroir elkaar naadloos versterken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2022 Bric Ginestra een heldere, robijnrode kleur met granaatrode schakeringen aan de rand – typisch voor jonge Nebbiolo. De neus is verfijnd en intens: klassieke aroma’s van rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden worden ondersteund door rode kersen, frambozen en een vleugje sinaasappelschil. Subtiele tonen van zoethout, tabak en een hint van specerijen verraden de opvoeding in hout, zonder het fruit te overheersen.\n\nIn de mond is de wijn slank, precies en energiek, met een mooie spanning tussen rijp rood fruit en frisse zuren. De tannines zijn aanwezig, zoals je van Nebbiolo mag verwachten, maar in deze Langhe-stijl fijner en toegankelijker dan bij een jonge Barolo. Sappige kers, wilde aardbei en een toets teer en specerijen lopen uit in een lange, minerale afdronk. De wijn is nu al heerlijk te drinken, maar heeft voldoende structuur om zich in de komende 5 à 7 jaar verder te verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Langhe Nebbiolo komen uit de heuvels rond Monforte d’Alba, met een focus op het hooggelegen Bric Ginestra–perceel. De bodems bestaan hoofdzakelijk uit kalkrijke mergel met klei en een hoog gehalte aan mineralen, wat bijdraagt aan de strakke structuur en de uitgesproken aromatische finesse van de wijn. Er wordt handmatig geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren, vaak in meerdere rondes door de wijngaard. In de kelder volgt een zachte kneuzing en een traditionele vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks, met schilweking om kleur, tannine en aroma’s zorgvuldig te extraheren. Daarna rijpt de wijn doorgaans enkele maanden in grote, neutrale eiken fusten en\/of cement om de typiciteit van Nebbiolo en het terroir zuiver te behouden, gevolgd door flesrijping voor extra integratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Langhe Nebbiolo is een veelzijdige tafelgenoot die schittert bij klassieke, hartige gerechten uit de Italiaanse en Piemontese keuken. Denk aan vitello tonnato, tajarin met ragù van wild, ossobuco, truffelgerechten, paddenstoelenrisotto, geroosterde lamsschouder of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oude Pecorino. Serveer de wijn idealiter op 16–18°C. Een halfuur tot een uur vooraf karafferen helpt de aroma’s open te bloeien en de tannines nog iets ronder te laten overkomen, vooral in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet domein Paolo Conterno werd eind 19e eeuw opgericht in Monforte d’Alba en behoort tot de klassieke namen in de streek die zich altijd sterk heeft gemaakt voor terroirgedreven Barolo en Nebbiolo. Generaties lang bewerkt de familie dezelfde heuvels, met de prestigieuze Ginestra-cru als kloppend hart van het bedrijf. Binnen de Langhe staat Paolo Conterno bekend om zijn combinatie van traditionele werkwijzen – lange maceraties, rijping in grote fusten – en een nauwgezette wijngaardzorg die resulteert in pure, precieze wijnen. Hun wijnen worden regelmatig hoog gewaardeerd door internationale critici en gelden als referentie voor wie de verfijnde, klassieke stijl van Monforte d’Alba wil leren kennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46428394487939,"sku":"XW-60035","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022-0_f86b1eed-d2e7-454e-90d6-25ec2c6afc92.png?v=1773809037","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}