{"product_id":"paolo-conterno-langhe-arneis-a-val-2025","title":"Paolo Conterno Langhe Arneis A Val 2025","description":"\u003cp\u003ePaolo Conterno Langhe Arneis A Val is een verfijnde witte wijn uit Piemonte die de elegantie en finesse van Roero prachtig laat zien, het historische thuis van de Arneisdruif. Dankzij zijn zuivere stijl, frisse karakter en ambachtelijke vinificatie is dit een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van subtiele, expressieve Italiaanse witwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich strogeel met groene reflecties, wat meteen zijn jeugd en levendige karakter verraadt. De neus is delicaat en subtiel, met florale tonen en aroma’s van vers fruit die mooi in balans blijven.\n\nIn de mond is hij zacht en soepel, met een frisse, elegante structuur en een verfijnde aromatische spanning. De afdronk is helder en harmonieus, met voldoende diepte om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen, al is deze Arneis vooral bedoeld om zijn jeugdige charme te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Langhe DOC in Piemonte, een gebied waar kalkrijke bodems, goede drainage en een gunstig microklimaat bijdragen aan de precisie en frisheid van de wijn. Na de oogst worden de hele druiven zacht geperst; vervolgens ondergaat de most een natuurlijke koude klaring gedurende 24 uur, zonder toevoeging van enzymen of additieven. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C en duurt 10 tot 15 dagen, waarna de wijn nog 5 tot 6 maanden op staal rijpt om zijn puurheid en aromatische finesse te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Arneis past uitstekend bij lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, risotto met groenten en verfijnde antipasti. Serveer hem gekoeld op ongeveer 8-10°C; decanteren is niet nodig, zodat zijn frisse, delicate karakter volledig behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaolo Conterno is een gerespecteerde producent uit Piemonte met een sterke band met het Langhe-gebied en de lokale wijntraditie. Het huis staat bekend om zijn nauwgezette werk in de wijngaard en kelder, met een focus op pure expressie en regionale authenticiteit. Binnen de streek geniet Conterno waardering voor wijnen die elegantie combineren met precisie en een duidelijk gevoel voor herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328236896387,"sku":"XW-61941","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/paolo-conterno-langhe-arneis-a-val-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}