{"product_id":"paolo-conterno-barolo-riva-del-bric-2022","title":"Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022","description":"\u003cp\u003ePaolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022 is een klassieke Barolo uit Monforte d’Alba, volledig gemaakt van Nebbiolo. De wijn combineert een krachtige structuur met florale elegantie, geconcentreerd rood fruit en een opvallend lange levensduur. Het wijnhuis Conterno Paolo maakt al sinds 1886 deel uit van de rijke wijntraditie van Piemonte en werkt generatie na generatie aan karaktervolle wijnen met een sterk gevoel voor herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een intense granatrode kleur. De neus opent met verfijnde florale aroma’s en tonen van kersen en klein rood en zwart bosfruit. In de mond is hij elegant én robuust, met een stevige maar goed geïntegreerde tanninestructuur, levendige fruitconcentratie en een aangename, zachte afdronk. De ongefilterde botteling draagt bij aan de authentieke expressie en complexe structuur van de wijn.\n\nDankzij de combinatie van Nebbiolo, lage opbrengsten en langdurige rijping heeft deze Barolo een uitstekend bewaarpotentieel. Met verdere flesrijping kunnen de fruitige en florale aroma’s zich ontwikkelen tot meer tertiaire tonen, terwijl de tannines geleidelijk ronder worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Monforte d’Alba, in het hart van de Barolo-regio. De wijngaarden liggen op klei- en kalkrijke bodems, die zorgen voor een goede waterretentie, mineraliteit, structuur en diepgang. De Nebbiolo-druiven worden begin oktober met de hand geoogst, waarna ze worden ontsteeld. De most ondergaat een maceratie van 15 tot 20 dagen voor een evenwichtige extractie van kleur, aroma’s en tannines. Vervolgens rijpt de wijn 30 tot 36 maanden op Franse eikenhouten vaten, gevolgd door nog 6 tot 12 maanden rust. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Barolo bij 18–20 °C. Hij komt uitstekend tot zijn recht naast rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en gebraad. Ook gerijpte kazen vormen een klassieke combinatie met de krachtige structuur van de wijn. Laat de fles bij voorkeur ongeveer een uur ademen of decanteer de wijn voorzichtig, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Bij oudere flessen is voorzichtig decanteren vooral nuttig om eventueel bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConterno Paolo werd in 1886 opgericht in Monforte d’Alba en heeft in vier generaties een sterke reputatie opgebouwd binnen de wijnwereld van Piemonte. Het familiedomein combineert traditioneel vakmanschap met zorgvuldige, moderne wijnbouw en legt de nadruk op lage opbrengsten, handmatige oogst en het natuurlijke karakter van Nebbiolo. De Barolo Riva del Bric weerspiegelt daarmee zowel de klassieke stijl van Monforte d’Alba als de langdurige toewijding van het huis aan authentieke kwaliteitswijnen. De jaargang 2021 werd internationaal gewaardeerd met 94 punten van Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50529354350723,"sku":"XW-62691","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/paolo-conterno-barolo-riva-del-bric-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}