{"product_id":"pago-de-los-capellanes-ribera-del-duero-crianza-2023","title":"Pago de los Capellanes, Ribera del Duero Crianza, 2023","description":"\u003cp\u003ePago de los Capellanes Crianza 2023 is een aromatische, volle Tempranillo uit Ribera del Duero, met rijp donker fruit en een verfijnde invloed van Frans eikenhout. De wijn combineert een zijdezachte textuur met frisse accenten en afgeronde tannines. Het wijnhuis werd in 1996 opgericht in Pedrosa de Duero, een dorp in het hart van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus opent met rijpe kersen en bramen, aangevuld met viooltjes, vanille en warme specerijen. In de mond is de wijn vol en soepel, met een mooie balans tussen fruit, frisheid en structuur. Afgeronde tannines geven de afdronk een zijdezacht karakter, terwijl tonen van zoethout lang blijven nazinderen.\n\nDe wijn is nu al toegankelijk dankzij zijn ronde structuur. De precieze ontwikkeling op fles is niet vermeld, maar de frisse zuren en tannines bieden ruimte voor verdere rijping op korte tot middellange termijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Tempranillo komt uit Ribera del Duero, waar het continentale klimaat de druiven helpt hun rijpe fruitkarakter te ontwikkelen. De wijn rijpt op Frans eikenhout, dat de aroma’s van vanille en specerijen ondersteunt zonder het fruit te overheersen. Details over de wijngaard, oogst en verdere vinificatie zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij geroosterd of gegrild lamsvlees, rundvlees, kruidige stoofgerechten of gerijpte harde kazen. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Even laten ademen in het glas is voldoende; voor meer expressie kan de wijn circa 30 minuten voor het schenken worden geopend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePago de los Capellanes werd in 1996 opgericht in Pedrosa de Duero en groeide uit tot een herkenbare producent in Ribera del Duero. De naam verwijst naar de historische wijngaardgrond die ooit met kapelaans werd geassocieerd. Het wijnhuis is vooral bekend om zijn Tempranillo-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67717478154371,"sku":"OS-359323","price":31.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pago-de-los-capellanes-ribera-del-duero-crianza-2023-0.png?v=1791490743","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/pago-de-los-capellanes-ribera-del-duero-crianza-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}