{"product_id":"orpheus-the-raven-old-bush-vine-chenin-blanc-2024","title":"Orpheus \u0026 The Raven, Old Bush Vine Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eOrpheus \u0026amp; The Raven Old Bush Vine Chenin Blanc 2024 is een volle Zuid-Afrikaanse witte wijn, gemaakt van oude bush vines in Durbanville. De combinatie van geconcentreerd fruit, levendige zuren en tonen van cederhout en specerijen geeft hem zowel rijkdom als spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn opent met aroma’s van cederhout en specerijen, waarin zowel het terroir als de rijping op vat terugkomen. De kleur wordt niet nader beschreven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van oude bush vines in Durbanville, waarvan de natuurlijke concentratie volgens de producent bijdraagt aan de intensiteit van het fruit. Een later oogstmoment, onvolledige wilde gisting in amfora en gedeeltelijke malolactische gisting op vat geven de wijn zijn volle, weelderige mondgevoel en een subtiele indruk van zoetheid. De levendige zuren zorgen voor balans en een lange afdronk. De wijn is nu op dronk en kan zich naar verwachting nog ongeveer vijf jaar goed ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gebraden kip, romige visgerechten of gerechten met geroosterde groenten en zachte specerijen. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s verder openen; langdurig decanteren is niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Orpheus \u0026 The Raven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67673935806595,"sku":"VDZ-10269855023440-52306840027472","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/orpheus-the-raven-old-bush-vine-chenin-blanc-2024-0.png?v=1791204473","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/orpheus-the-raven-old-bush-vine-chenin-blanc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}