{"product_id":"ornellaia-poggio-alle-gazze-2024","title":"Ornellaia Poggio alle Gazze 2024","description":"\u003cp\u003eOrnellaia Poggio alle Gazze 2024 is een verfijnde, stille witte wijn uit Toscana IGT, gemaakt door een van de meest gerespecteerde producenten van de streek. Deze cuvée van Sauvignon Blanc, Vermentino en Viognier toont hoe wit uit Bolgheri net zo indrukwekkend kan zijn als de iconische rode wijnen van Ornellaia. Verwacht een moderne, elegante stijl waarin mediterrane rijpheid en frisse spanning mooi samenkomen. \n\nWat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van maritiem koele invloeden met de zorgvuldige handmatige oogst in de vroege ochtend, zodat de druiven hun maximale aromatische intensiteit behouden. Poggio alle Gazze is uitgegroeid tot een referentie voor premium Toscaanse witte wijn en vormt het witte tegenstuk van Ornellaias grote rode wijnen, met een bewezen reputatie onder liefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Poggio alle Gazze 2024 een heldere, strogele kleur met licht goudgroene schakeringen, die zijn jeugdige frisheid en concentratie verraden. De neus is intens en precies: aroma’s van witte perzik, rijpe peer en frisse citrus worden omlijst door florale tonen en een subtiele kruidigheid van mediterrane kruiden. Fijne hints van vanille en een vleugje toast duiden op zorgvuldige rijping op hout, zonder dat het de fruitigheid overheerst.\n\nIn de mond is de wijn breed en zacht aanzet, met een romige textuur en opvallende volheid. De Sauvignon Blanc zorgt voor levendige zuren en spanning, terwijl Vermentino een hartige, ziltige toets geeft en Viognier rondheid en een licht exotische fruittoon toevoegt. De smaak is gelaagd, met wit steenfruit, citruszeste en een subtiel nootachtig accent, die uitmonden in een frisse, lange en uiterst verfijnde finale. Deze jaargang kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar heeft ook nog enkele jaren bewaarpotentieel, waarin hij zich verder zal ontwikkelen richting meer honingachtige en complexe tertiaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor Poggio alle Gazze liggen rond het domein van Ornellaia bij Castagneto Carducci, in de Toscaanse kuststreek Bolgheri. Hier profiteren de stokken van een uniek terroir: goed drainerende, steenrijke bodems met zand en klei, en de verkoelende invloed van de Tyrreense Zee, die de rijping vertraagt en het aromatische profiel verfijnt. De druiven worden volledig met de hand geoogst, in kleine kistjes van ongeveer 15 kg, in de koelte van de vroege ochtend. Bij aankomst in de kelder worden ze direct gekoeld om het volle aromatische potentieel te behouden. Na zachte persing wordt het sap zorgvuldig gevinifieerd, deels in roestvrij staal voor frisheid en precisie, deels in vaten en\/of grote houten cuves voor textuur en complexiteit. Een periode op de fijne lies, met regelmatige bâtonnage, geeft de wijn extra rondheid, diepgang en zijn kenmerkende, zijdezachte mondgevoel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio alle Gazze 2024 is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten uit zowel de mediterrane als de moderne keuken. Denk aan gegrilde zeebaars, dorade uit de oven met citroen en kruiden, schaal- en schelpdieren, risotto met groene asperges, of een romige citroenrisotto met zeevruchten. Ook wit vlees, zoals kalfslende of gevogelte met een lichte room- of citrussaus, sluit prachtig aan, net als elegante groentegerechten en zachte, niet te uitgesproken kazen. Serveer deze wijn bij voorkeur op 10–12 °C om de frisse zijde en het complexe boeket optimaal tot zijn recht te laten komen. Karafferen is doorgaans niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten in een karaf of ruim glas kan de aromatische expressie nog verder openen, vooral wanneer u de wijn jong drinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrnellaia werd eind jaren tachtig opgericht in Bolgheri en behoort inmiddels tot de absolute top van Toscane én de internationale wijnwereld. Het domein verwierf wereldfaam met zijn iconische Bolgheri Superiore, maar heeft met Poggio alle Gazze bewezen dat het ook op het gebied van hoge kwaliteitswitte wijn een toonaangevende rol speelt. Dankzij een combinatie van uitzonderlijk terroir, strenge selectie in de wijngaard en een compromisloze focus op kwaliteit, staat Ornellaia symbool voor de moderne renaissance van de Toscaanse kust. Jaar op jaar oogst het huis hoge scores van de internationale pers en worden hun wijnen gezocht door verzamelaars en liefhebbers, waarmee Ornellaia een sleutelrol vervult in de reputatie van Bolgheri als herkomst voor premium wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793452093571,"sku":"XW-60649","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ornellaia-poggio-alle-gazze-2024-0.png?v=1773397757","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ornellaia-poggio-alle-gazze-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}