{"product_id":"ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-magnum-2023","title":"Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore Magnum 2023","description":"\u003cp\u003eOrnellaia Bolgheri Rosso Superiore Magnum 2023 is het vlaggenschip van het domein en een van de meest prestigieuze rode wijnen uit Bolgheri. Sinds de eerste jaargang in 1985 staat Ornellaia bekend om zijn zorgvuldige assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, met een stijl die kracht, elegantie en precisie mooi samenbrengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich diep robijnrood met een intense, bijna ondoorzichtige kern. Het bouquet is gelaagd en verfijnd, met aroma’s van zwart fruit, cassis, rijpe pruimen en een vleugje mediterrane kruiden, aangevuld met tonen van ceder, grafiet, tabak en subtiele toast.\n\nIn de mond combineert de wijn rijkdom met strakke structuur: geconcentreerd donker fruit, levendige frisheid en een zijdeachtige, maar stevige tannineomlijsting. De finale is lang, mineraal en complex, met een indrukwekkende diepte die duidelijk wijst op uitstekend bewaarpotentieel. Deze magnum komt het best tot zijn recht na enkele jaren flesrijping, maar kan ook zeer lang ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de wijngaarden van het landgoed in Bolgheri, waar de nabijheid van de Tyrreense Zee zorgt voor verkoelende invloeden en een lang, gelijkmatig rijpingsseizoen. De bodems, met een mix van klei, zand en kiezel, dragen bij aan zowel concentratie als finesse. De oogst gebeurt selectief, per perceel en volledig met de hand, zodat alleen het beste fruit wordt gebruikt voor de definitieve assemblage.\n\nNa de oogst ondergaan de druiven een zorgvuldige vinificatie met aandacht voor extractie en balans, gevolgd door rijping op hout om structuur, diepte en aromatische complexiteit verder te verfijnen. Het resultaat is een wijn die het karakter van Bolgheri op indrukwekkende wijze weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om verfijnde gerechten met diepgang, zoals entrecote, lamsrack, fazant, stoofgerechten met truffel of rijk gevulde paddenstoelengerechten. Ook bij langzaam gegaard rundvlees of een mooie selectie gerijpte kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd, om de wijn volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrnellaia behoort tot de grote iconen van Toscane en heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van Bolgheri als topgebied voor elegante, krachtige rode wijn. Het domein, opgericht in 1985, bouwde al snel een sterke naam op door zijn nauwkeurige selectie uit eigen wijngaarden en zijn consequente focus op kwaliteit. Ornellaia wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn constante niveau en heeft meerdere malen lof en hoge beoordelingen ontvangen van internationale wijncritici.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945536442499,"sku":"XW-60647","price":523.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-magnum-2023-0.png?v=1777288791","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-magnum-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}